팽이버섯구이 팽이버섯 제발 이렇게 드세요 왜냐하면....

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즐거운날랄라

팽이버섯구이 팽이버섯 제발 이렇게 드세요 왜냐하면....

체지방 감소, 면역력강화에 도움을 주는
팽이버섯을 기름없이 살짝 구워 먹었더니...

기름으로 인한 느끼함 없이 깔끔하게
먹을 수 있어 너무 맛있어요~

오독오독한 식감에 짭조름한 양념장이
더해지니 팽이버섯 1~2개는
그자리에서 호로록록~
팽이버섯 맛있게 만들어 보세요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
2~3개 구매
쪽파 또는 부추
1/2줌 구매
홍고추
1개 구매
간장
3큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑둥을 제거하고
이물질들을 털어내어 제거합니다

팽이버섯은 물에 담가 세척하면 수용성 영양분이
쉽게 빠져나간다고 하니 이물질을 털어내거나 빠르게 세척합니다

가로로 넓직하게 썰어주세요

홍고추 1개, 부추 나 쪽파 1/2대 총총 잘게 썰어주세요

분량의 양념장을
모두 넣어 잘 섞어주세요

간장 3큰술, 참치액젓 1큰술 맛술 1큰술, 들기름 2큰술 올리고당 2큰술, 고춧가루 1큰술 통깨 1큰술, 다진마늘 1/2큰술

쪽파나 부추는 듬뿍 (1/2줌) 넣어 줘야지
간이 적당하게 맞아 더 맛있게 드실 수 있어용~

마른팬에(기름X) 팽이버섯을
앞, 뒤로 중불에서 구워줍니다

노릇하게 잘 익은 팽이버섯에
양념장을 적당히 뿌려주면 완성입니다

: 계량스푼 1큰술 = 15ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml

팽이버섯구이 관련 상품

등록일 : 2022-11-25 수정일 : 2022-11-25

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#팽이버섯 #팽이버섯구이 #팽이버섯레시피 #팽이버섯양념장 #팽이버섯요리

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