간단한 두부요리 마파두부 만들기 두반장 없이!

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코난

간단한 두부요리 마파두부 만들기 두반장 없이!

간단한 두부요리로 마파두부 만들기를 할 수 있습니다.

두반장 필요 없이 쉽게 양념을 만들 수 있습니다.

또한 돼지고기 대신 참치를 넣는 것도 맛이 좋습니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[마파두부 재료]

두부
1/2모 구매
캔참치
1캔 구매
대파
약간 구매
양파
1/2개 구매
고춧가루
2큰술 구매
물
200ml 구매
기름
3큰술 구매
깨
약간 구매

[양념 재료]

간장
1큰술 구매
쌈장
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
후추
약간 구매

[전분물]

전분
2큰술 구매
물
4큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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마파두부 양념 재료를 넣고 섞는다.

간장 1큰술, 쌈장 2큰술, 고추장 1큰술, 굴 소스 1큰술, 후추 약간

양념장 만들기가 쉽게 완성된다. 두반장 대신 쌈장을 넣으면 된다.

기름 3큰술 두르고 대파 약간 넣어 볶는다.

중불

고춧가루 2큰술을 넣고 볶아 고추기름을 낸다.

양파 반 개를 다져서 넣어 볶는다. 기름을 뺀 참치 1캔을 모두 넣어 재료들과 함께 섞는다.

돼지고기가 더 좋다면 참치 대신 돼지고기 간 것 150g을 넣어주면 된다.

물 200ml를 넣는다. 앞에 만들어 놓은 양념을 모두 넣는다.

양념이 잘 풀어지도록 섞고 보글보글 끓인다.

두부 반 모를 원하는 크기로 잘라 넣는다.

전분 2큰술, 물 4큰술 섞어 전분물을 만들어 준다.

농도를 조절해가며 전분물을 넣어준다.

전분물을 넣고 재빠르게 섞어준다. 묽었던 소스가 전분으로 인해 걸쭉해진다. 전분물을 넣고 3~4분 끓이면 마파두부가 완성된다.

두부가 으깨지지 않도록 섞는다.

깨 약간 뿌려서 마무리한다.

: 누구나 쉽게 간단한 두부요리를 할 수 있습니다.
밥에 마파두부 올리면 마파두부 덮밥이 됩니다.
참기름 살짝 뿌려 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.

마파두부 관련 상품

등록일 : 2022-11-18 수정일 : 2022-11-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/cooking_heaven

sns

요리 후기 1

클로우버 2024-01-14 02:25:42

맛있어요~ 많이 맵지도 않고 적당한게 밥비벼먹으니 한그릇 완밥요~ 만들기도 쉽고 재료가 간단해서 좋네요

쉐프의 한마디2024-02-25 13:55:38

클로우버님 입맛에 맞으셔서 한그릇 뚝딱 하셨다니 기분이 좋습니다. 감사합니다~

댓글 0

#두부 #마파두부 #덮밥 #두부요리 #일상 #손님접대 #밥 #양념

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