편스토랑 류수영 닭볶음탕 어남선생 닭볶음탕 양념장 소스까지!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,254

상품목록

열려라쿡

편스토랑 류수영 닭볶음탕 어남선생 닭볶음탕 양념장 소스까지!

닭고기를 데치지않고 노릇노릇하게 구워주고 양배추를 듬뿍 넣어 단맛과 즙을 더한 국물 스타일의 닭볶음탕입니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 볶음탕용
1마리 구매
양배추
1/2통 구매
양파
1/2개 구매
감자
3~4개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1대 구매

[양념장 재료]

고추장
4스푼 구매
설탕
3스푼 구매
간장
3스푼 구매
액젓
1스푼 구매
다진 마늘
4스푼 구매
물
450ml 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 닭볶음탕용 닭고기를 준비해 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요.
핏물은 누린내의 원인이니 꼭 꼼꼼하게 씻어주고 물에 잠깐 담가주세요.

그다음 양념장을 만들어 볼 차례.
고추장 듬뿍 4스푼, 설탕 3스푼, 간장 3스푼, 액젓 1스푼, 다진 마늘 4스푼을 넣고 섞어주세요.
모든 계량은 계량스푼이 아닌 밥숟가락 기준!

양배추 1/2통을 준비해 먹기 적당한 크기로 썰어주세요.
양배추는 아낌없이 듬뿍 넣어야 맛있어요!

대파, 감자, 당근, 양파도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
저는 작은 크기의 감자를 사용한 만큼 썰지 않고 넣었어요.

기름 없이 달군 팬에 닭고기를 넣고 앞뒤 모두 노릇하게 구워주세요.
구워지는 과정에서 닭기름이 나오기 때문에 따로 기름은 두르지 않아도 돼요.
닭고기를 구워주는 것이 맛의 핵심!!
노릇하게 잘 구워주면 비린내도 잡고 고소함도 올라가요.

닭고기가 구워지면 소금을 한 꼬집 넣은 후 양배추도 모두 넣어주세요.

양배추 위로 닭고기를 올려주고 뚜껑을 닫은 후 중불에서 약 10분 그대로 익혀주세요.
양배추에서 수분이 나오기 때문에 탈 걱정은 안 하셔도 돼요.
익으면서 나오는 달콤한 감칠맛이 닭볶음탕의 맛을 업그레이드해 준답니다.

양념장을 넣고 가볍게 볶아주세요.

물 500ml를 넣어주고 익는데 시간이 오래 걸리는 감자부터 넣어주세요.
(개인적으로 물의 양이 많은 것 같아서 저는 450ml 정도만 넣었어요.)
뚜껑을 덮고 약 20분 끓여주세요.

당근 외 부 재료는 감자가 어느 정도 익었을 때쯤 넣어주세요.

약 20분 후 뚜껑을 열어보고 국물의 양 등은 취향에 맞게 더 조려 드시면 될 것 같아요.

이렇게 하여 최종 완성이 된 국물 넉넉한 스타일의 닭볶음탕!!

등록일 : 2022-11-17 수정일 : 2022-11-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

sns

sns

sns

댓글 0

#닭볶음탕 #닭고기 #국물닭볶음탕

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(82)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(59)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(50)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(535)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(23)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(29)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(59)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(27)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(380)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(54)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(172)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(191)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(687)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(240)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(170)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.