으깬감자샐러드:자연식마요네즈로 만든 다이어트 채식 감자요리

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재미마미

으깬감자샐러드:자연식마요네즈로 만든 다이어트 채식 감자요리

달걀로 만드는 마요네즈 대신
견과류 넣어 만든 마요네즈를
직접 만들어 버무린 채식, 자연식
으깬감자샐러드, 매시드포테이토에요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2~3개 구매
새송이버섯
조금 구매
사과
1쪽 구매
방울토마토
3~4알 구매

[자연식마요네즈]

잣과 땅콩
100g 구매
양파
25g 구매
물
3큰술 구매
꿀
5큰술 구매
올리브유
4큰술 구매
식초
3큰술 구매
소금
1~2꼬집 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 땅콩 손질법

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▶ 양파 보관법

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조리순서Steps

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감자를 굵게 깍둑썰기한 후 소금 넣고 푹 삶는다

감자 삶는동안 분량의 재료를 넣어
자연식마요네즈를 만든다.
재료를 믹서에 갈아주면 끝

삶은 감자는 물기를 빼둔다

새송이버섯을 잘게 다져 살짝 볶는다.
당근이나 다른 채소를 넣어도 좋다

사과도 잘게 다져 미리 자연식 마요네즈에 버무려 갈변되는 것을 막는다.

방울토마토도 잘게 다진다.
생으로 혹은 데쳐서 껍질 벗겨 넣어도
다 좋다.

감자를 으깬 후 모든 재료를 넣고
마요네즈에 버무린다.
자연식마요네즈는 많이 넣어도 느끼하지 않으므로 넉넉히 넣는다.

감자샐러드 관련 상품

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-14

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#으깬감자샐러드 #매시드포테이토 #자연식레시피 #채식레시피 #샐러드 #다이어트식단

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