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재미마미

으깬감자샐러드:자연식마요네즈로 만든 다이어트 채식 감자요리

달걀로 만드는 마요네즈 대신
견과류 넣어 만든 마요네즈를
직접 만들어 버무린 채식, 자연식
으깬감자샐러드, 매시드포테이토에요.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자를 굵게 깍둑썰기한 후 소금 넣고 푹 삶는다
감자 삶는동안 분량의 재료를 넣어
자연식마요네즈를 만든다.
재료를 믹서에 갈아주면 끝
삶은 감자는 물기를 빼둔다
새송이버섯을 잘게 다져 살짝 볶는다.
당근이나 다른 채소를 넣어도 좋다
사과도 잘게 다져 미리 자연식 마요네즈에 버무려 갈변되는 것을 막는다.
방울토마토도 잘게 다진다.
생으로 혹은 데쳐서 껍질 벗겨 넣어도
다 좋다.
감자를 으깬 후 모든 재료를 넣고
마요네즈에 버무린다.
자연식마요네즈는 많이 넣어도 느끼하지 않으므로 넉넉히 넣는다.

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-14

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