[식약처] 그린커리

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식품의약품안전처

[식약처] 그린커리

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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마늘은 입자있게 다진다.

닭가슴살, 당근, 가지, 양송이
버섯은 먹기 좋은 크기로 자른다.

팬에 기름을 두르고 마늘을
볶다가 가지, 당근, 양송이버섯
순으로 넣고 볶는다.

그린커리 페이스트를 넣고
볶는다.

4번에 레몬그라스, 물 한 컵과
코코넛밀크 2/3를 넣고 끓인다.

코코넛밀크로 농도를 조절하여
완성한다.

: 그린커리의 매운맛과 코코넛밀크의 부드럽고 달짝지근한 맛으로 설탕을 넣지 않고
만들 수 있어요.

그린커리 관련 상품

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-15

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #당당한밥상

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