상큼한 과일향 솔솔 나는 상그리아 와인 만들기

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상큼한 과일향 솔솔 나는 상그리아 와인 만들기

상그리아와인은 알콜 도수도 낮고 달달해서 와인을 잘 못 마시는 초보자들도 충분히 와인을 즐길 수 있는 와인입니다.
과일을 많이 넣었더니 상콤한 과일향이 솔솔 나고 달달하고 너무 맛있어요.
스테이크랑 먹으니 훨씬 더 맛있었어요.
와인 초보자들에게도 너무 좋고 초간단 홈파티용 와인으로도 너무 좋아 추천합니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

복숭아
1개 구매
자몽
1개 구매
레몬
2개 구매
레드와인
450ml 구매
사이다
250ml 구매

[세척용]

소금
2큰술 구매
베이킹소다
2큰술 구매

노하우

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 자몽 손질법

▶ 레몬 손질법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 찬물을 넣고 바로 유리병을 넣고 끓여줍니다.
유리병 열탕소독은 반드시 물이 끓기 전에 같이 넣어야 안 깨집니다.
물이 끓으면서 유리병에 김이 서리고 달그락거리면 그 상태에서 5분 이내로 건져주세요.

유리병 꺼낼 때는 뜨겁기 때문에 장갑을 끼고 꺼내주세요.
안에 물기는 닦지 말고 거꾸로 세워서 말려줍니다.
전날 미리 해두면 편해요!

자몽과 레몬은 껍질째 들어가기 때문에 1차로 굵은소금으로 박박 닦아줍니다.
그리고 물로 한번 세척해 주세요.

2차로 베이킹소다를 넣어서 뽀득뽀득 닦아줍니다.
그리고 물로 깨끗이 닦은 후에 물기를 닦아주세요.

레몬, 자몽 모두 슬라이스하거나 잘게 잘라줍니다.
레몬은 하나는 자르고 하나는 즙을 내줍니다.
복숭아는 껍질을 벗기고 큼지막하게 잘라주세요.

레드와인은 리빙스톤 셀러스로 준비했습니다.
가성비 와인으로 상그리아 만들 때 적합합니다.
그냥 마셔도 달달한 맛이 나는 와인입니다.
과일을 듬뿍 넣어 과일향을 첨가하면 훨씬 맛있어요.

살균한 유리병에 과일을 듬뿍 넣어주세요.
그리고 레드와인 450ml, 사이다 250ml, 미리 짠 레몬즙도 다 같이 넣어서 뚜껑을 닫고 냉장고에서 숙성시킵니다.
당일 먹을 예정이면 2~3시간 숙성 후에 마시거나, 만들어서 다음날 마시면 과일향 많이 나서 맛있어요.

냉장고에서 하루 숙성시켰습니다.
색이 이쁘게 잘 나왔네요.

: 과일은 주로 레몬, 자몽, 오렌지, 사과, 복숭아, 또는 베리 종류를 첨가해서 만들면 됩니다.
좋아하는 과일 준비해 주세요.

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등록일 : 2022-11-02 수정일 : 2023-03-23

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#상그리아 #상그리아만들기 #샹그리아 #샹그리아만들기 #레드와인 #와인 #스페인전통주 #과일칵테일

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