Name: 닭날개 쯔란볶음 ! 바삭바삭 맛있게~
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭날개 400g; 하오츠양꼬치소스 30g; 대파 30g; 마늘 20g; 감자전분가루 100g; 우유; 기름

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우리쉐프

닭날개 쯔란볶음 ! 바삭바삭 맛있게~

쯔란소스! 양꼬치에만 찍어드시나요?

전분가루에 묻혀 튀겨낸
닭날개에 쯔란으로 양념하면ㅠ최고의 술안주가 되요 !

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

닭날개 잡내는 우유에 잠깐 담궈주세요
살짝 칼집을 내주셔도 좋아요 :)

대파는 잘게, 마늘은 굵게 다져주세요

우유에 재워둔 닭날개를 건져내
감자전분가루를 골고루 묻혀주세요.

봉지에 넣고 흔들어주면
전체적으로 잘 묻어나요 :)

160도에서 초벌로 튀긴 후,
170도로 올려 2번 노릇하게 튀겨주세요

팬에 오일을 두르고
마늘을 먼저 볶아주세요

마늘이 노릇노릇해지면 닭날개,
쯔란가루를 뿌려 골고루 묻게 잘 볶아주세요

마지막으로 대파를 넣고 불을 꺼주세요

바삭바삭 맛있는 닭날개 쯔란볶음 완성!

: 튀긴 닭날개에 쯔란을 찍어먹어도 맛있지만,
팬에 마늘과 함께 볶아주면 훨씬 더 고소한 감칠맛을 느낄 수 있어요.

닭날개쯔란볶음 관련 상품

등록일 : 2022-10-20 수정일 : 2022-10-21

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레시피 작성자About the writer

우리쉐프

맛있는 요리 ♡ 맛있는 소스

#닭고기 #술안주 #쯔란 #볶음요리 #안주 #초간단

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