[식약처] 골뱅이무침

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[식약처] 골뱅이무침

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
25g 구매
양파
13g 구매
대파
0.8g 구매
오이
25g 구매
미나리
13g 구매
깻잎
3g 구매

[저나트륨초고추장소스]

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파와 대파는 채 썰고 오이는 반달썰기한다.

미나리와 깻잎은 다지듯 썬다.

골뱅이는 물기를 제거하고 한 입 크기로 썬다.

대파 채는 얼음물에 담가 둔다.

저나트륨 초고추장소스를 만든다.

내기 직전에 무친 후 완성한다.

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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