Name: [식약처] 양송이버섯 달걀 크레페
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양송이버섯 12.8g; 달걀 11g; 에멘탈치즈 20g; 메밀가루 20g; 달걀 22g; 밀가루 20g; 우유 80g; 설탕 10g; 양파 8g; 다진 파슬리 0.4g; 감자 20g; 다진 로즈마리 0.2g; 다진 마늘 1.2g; 식용유 1g

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식품의약품안전처

[식약처] 양송이버섯 달걀 크레페

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

메밀가루, 달걀, 우유, 밀가루, 설탕을 믹서에 갈아 놓는다.

양송이버섯과 양파는 얇게 썬다. 감자는 1cm 정육면체로 잘라서 삶아 놓는다.

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 로즈마리, 파슬리, 감자를 볶는다.

또 다른 팬에서는 양파를 볶다가 양송이버섯을 넣고 볶아둔다.

팬에 1의 반죽을 얇게 부친 뒤 뒤집어 볶은 양송이버섯과 3의 감자, 달걀을 올린다.

에멘탈 치즈를 고루 뿌리고 반을 접어 완성한다.

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등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-19

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