콜라찜닭 만드는법

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햐야신스

콜라찜닭 만드는법

콜라이용해서 찜닭 간편하게 만들었어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 볶음탕용
800g 구매
당면
100g 구매
감자
2개 구매
청양고추
2개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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닭은 내장이랑 핏물 깨끗하게 씻어줘요.
내장제거가 안되면 잡냄새가 날수 있어요.

닭을 3~5분정도 데쳐줘요. 데쳐주면 불순물도 제거되고 잡냄새도 잡을수 있어요.

대파는 길게 썰어주고, 당근이랑 감자는 크지막하게 썰어주고, 고추는 어슷어슷 썰어줘요.

닭다리는 칼집을 내서 간이 잘 들도록 해주세요.

날개끝부분도 잘라줘요.
데쳐낸닭은 깨끗하게 흐르는물에 씻어줘요.

팬에 데친닭을 넣고 콜라, 간장, 다진마늘, 후추를 넣고 끓이다가 간을 보고 저는 올리고당을 추가했어요.

쎈불에서 팔팔 한번 끓어오르면 감자와 당근을 맨밑쪽으로 먼저 넣어주세요.
그래야 잘 익어요.

당면은 2~30분정도 불려주고 당면양에 따라 조절해주세요.

중약불로 줄이고 국물이 졸아 들기시작하면 당면이랑 파와 청양고추 넣어주고 익혀줘요.

불끄기전에 들기름 1T를 넣어주고 불을 꺼주세요.
참기름 넣으셔도 되요.

: 내장이랑 핏물은 깨끗하게 씻어주시고 살짝 데쳐주면 불순물과 잡냄새 제거에 좋아요.
입맛에 맞게 양념은 조절해주세요.

콜라찜닭 관련 상품

등록일 : 2022-10-15 수정일 : 2022-10-17

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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