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[만개백과] EP. 37 쌍화탕 한 병으로 잡내 잡기, 한방 수육

쌍화탕을 활용한 한방수육
쌍화탕으로 잡내를 잡아주고
전기밥솥을 활용해 맛있게 만들 수 있어요
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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▶ 양파 보관법양파 보관법
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▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파와 대파는 큼직하게 잘라요.
지퍼팩 또는 위생비닐에 고기와 채소를 넣고 맛술 2숟가락, 후추 약간을 넣어 섞어 잠시 재워요.

위생비닐 , 지퍼팩

약 10분 이상 재워 고기의 잡내를 제거해요.

전기밥솥 또는 압력밥솥 또는 일반 냄비에 재워놓은 재료를 넣어요.

밥솥 , 냄비

물, 맛술, 간장을 넣고 쌍화탕 1병을 함께 넣어 뚜껑을 닫아 끓여요.

압력솥은 끓은 후 약 15분, 일반 냄비는 약 30분, 전기밥솥은 백미 취사를 하면 되요.

고기가 완성되면 한입 크기로 자르고 기호에 따라 채소와 소스를 곁들여요.

등록일 : 2022-10-04 수정일 : 2022-10-04

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