뿌리채소 연근 전 만들기 /삼색 연근 전 만드는 법 /부추 연근 전/당근 연근 전/양파 연근 전/ 연근 손질방법

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미루나무

뿌리채소 연근 전 만들기 /삼색 연근 전 만드는 법 /부추 연근 전/당근 연근 전/양파 연근 전/ 연근 손질방법

몸에 좋다는 뿌리채소 연근
연근은 조림으로 많이 해서 먹잖아요
역시나 저는 손이 잘 안가요
먹긴 먹어야 하는데 말이죠
그래서
연근으로 전을 만들어 봤어요

4인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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연근은 소금과 식초를 넣어서
3분정도 데쳐주세요

연근 구멍안에 넣을 소를 준비했어요

당근, 부추, 양파는 쫑쫑 다져주세요

양파도 아주 소량으로 다져주세요
당근 사진은 잊고 못 찍었네요 ㅠㅠ

물 1숟가락
부침가루 1숟가락
넣고 섞어주세요

물 1숟가락
부침가루 1숟가락
넣고 섞어주세요

물 1숟가락
부침가루 1숟가락
넣고 섞어주세요

잘 버무려진 부추,당근,양파
각 각 준비해주세요

연근에 부침가루 한쪽면에 묻히고
그 위에 재료를 올려주세요
뚜껑인 연근 한쪽면에 부침가루 묻혀서
덮어 주세요

당근도 요렇게요

양파도 이렇게요

부침가루를 묻혀 뚜껑을 덮어주세요

이렇게 해서
연근은 양쪽에 필요하겠죠

준비된 연근입니다

체를 이용해
부침가루를 연근 위에 뿌려주세요

계란 옷을 입혀주면
준비는 끝났어요

기름 넉넉히 넣고
부침 할게요

전이라서 몇 개 못먹고
질릴 수도 있는데요
야채가 들어가서
느끼함 맛을 잡아줘요

아삭 아삭한 맛에 먹고요
당근 연근
부추 연근
양파 연근
모두 틀린 맛이 나요
각각의 감초역할 톡톡히 하네요

: 연근을 너무 두껍게 썰지마세요
연근이 두장이 필요한 요리라
두꺼우면 속이 잘 안 익어요

뿌리채소연근전 관련 상품

등록일 : 2022-10-02 수정일 : 2022-10-04

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#연근전 #뿌리채소연근 #연근요리 #연근삼색전 #연근튀김

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