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달콤스윗맘

새우볶음밥 with 아보카도

집에 사 둔 아보카도가 먹기 딱! 좋을만큼 익었어요. 아보카도와 참 잘 어우러지는 새우볶음밥에 올려 함께 먹으니 정말 맛있더라구요.
고소한 새우볶음밥 위에 아보카도를 올려 고소함을 더한
새우볶음밥 with 아보카도
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1.새우 손질하기
냉동 새우는 미리 냉장실에 넣어 서서히 해동시킨 후 소금물에 행군 후 껍질을 벗기고 잘게 썰어줍니다.
(새우의 크기는 상관 없어요)

새우 손질법 레시피

2.재료들 볶기
잔파 3대와 양파 1/2개를 잘게 썰고 버터 1큰술에 약불에서 볶다가
다진 새우를 넣고 소금 1/2작은술에 간을 한 후 볶아주고
(쎈불)
냉동 채소 믹스 한봉지를 넣고
(쎈불에서 재빨리 볶아 수분을 날립니다)
굴소스 1작은술로 간을 하고 볶아줍니다.
재료들이 볶아졌으면 퍈 가장자리로 밀어 넣고 팬 가운데 버터1큰술에 밥2공기를 넣은 후 볶은 후 재료들과 섞습니다.
가운데 자리를 마련하고 계란 1개를 넣어
스크램블을 만든 후
전체 재료들을 섞어가며 볶아줍니다.
굴소스 1/2작은술로 모자란 간을 더했습니다.
개인의 입맛에 따라 소금 또는 굴소스를 더해주세요.
새우 볶음밥이 완성되었습니다.
3.담음새
접시에 새우볶음밥을 담고
아보카도 1/2개를 얇게 슬라이스한 다음 뱅그르르~ 돌려 올려 고소함과 이쁨을 더합니다.
밥을 담은 후 새우를 위쪽으로 보이게 올려주면 더욱 먹음직 스러워 보이지요.
아보카도가 잘 익은 상태에서 얇게 슬라이스 해야 뱅그르르~ 동그랗게 모양이 잘 잡힙니다.
새우볶음밥 with 아보카도
만들기는 간단한데 그릇에 담아 놓으니 한 이쁨 하죠?
특별한 날,맛도 좋고 만들기 간단하고 보암직도한
새우볶음밥 with 아보카도
달콤스윗맘이 강력 추천 해 드립니다.

등록일 : 2022-09-29 수정일 : 2022-09-29

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#새우볶음밥with아보카도#아보카도요리#새우볶음밥
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