Name: (쉬운반찬)부추무생채!
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 무 1/2개; 부추 1주먹; 소금 1큰술; 고추가루 2~3큰술; 다진마늘 1큰술; 2배식초 2큰술; 설탕 2~3큰술; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

(쉬운반찬)부추무생채!

배추값이 금값 뺨치게 비싸네요 물론 무값도 비싸지만 그래도 배추값보다는 덜하기에 무로 새콤달콤하게 무침반찬으로 김치를 대신해보네요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
부추
1주먹 구매

[양념]

소금
1큰술 구매
고추가루
2~3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
2배식초
2큰술 구매
설탕
2~3큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

무를 껍질을 벗겨서 채를 썰어주세요
채칼로 밀어주셔도 되세요

무채에 소금1큰술을 고루뿌려주신후 5분정도 두시면 무에서 무즙이 많이 나오네요
빠져나온 무즙은 따라서 버리세요

부추도 깨끗하게 씻어 물기를 털어내고 무채길이와 비슷하게 썰어주세요

1번을 살짝절여서 물기를 따라서 버린후 얌념을 모두 넣어주신후 잘 버무려주세요
*부족하신것은 간을 보신후 추가하세요
*신맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요

무채를 먼저 버무려준후 자른부추를 넣어주세요
부추를 넣어 버무릴때는 살살 버무려주셔야 풋내가 없어요

아직까지는 무에 수분이 많고 단맛이 덜해요 그래서 저는 좀더 새콤달콤하게 무생채를 만들어 봤네요

: 부추대신 쪽파로 대체하셔도 되세요

부추무생채 관련 상품

등록일 : 2022-09-24 수정일 : 2022-09-26

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#초간단 #초스피드 #어린이반찬 #새콤달콤 #도시락반찬 #밑반찬

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