김치 청국장 맛있게 끓이는 법 밥도둑 청국장찌개 끓이기

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미루나무

김치 청국장 맛있게 끓이는 법 밥도둑 청국장찌개 끓이기

오늘은 청국장을 끓여보려고요
고기를 넣기도 하지만
저는 깔끔하게 김치를 넣은
청국장을 만들어 보려고요

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[국물 맛내기]

마늘
1T 구매
고춧가루
1T 구매
국간장
1T 구매

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청국장과 집된장이 필요해요

육수를 따로 내지 않아요
코인 육수로 할게요

무는 나박하게 썰어주세요
양파도 나박하게 썰어주세요요
대파는 송송 썰어주세요
청양고추는 어슷썰기 해주세요

김장 김치로 1공기 준비했어요
가위로 잘게 잘라주세요

쌀뜨물에 청국장과 집 된장을 잘 풀어주세요

쌀뜨물이 모자를 수 있어요
생수를 넣어서 끓으면
청국장과 집 된장을 그대로 넣으면
풀어지기도 합니다
저는 먼저 풀어서 넣어 보려고요

청국장이 단단해서 주걱으로는 잘 안 풀리네요
위생장갑 끼고 풀어 주세요
덩어리만 풀어 주세요

체에 빠져나갈 정도로 곱게
내리지 마세요
콩이 씹혀야 청국장이죠
그냥 풀어만 주세요

저는 육수를 따로 내지 않아요
코인 육수를 2개 넣어주세요

무와 양파를 넣어주세요

쫑쫑 썰어 놓은 김치도 함께 넣어주세요
김치를 꼭 짜지 말고 썰어주세요
김치 국물도 같이 넣으면 맛있어요

데쳐놓은 버섯이 있어서
같이 넣어 볼게요
버섯이 없으면 생략해도 돼요

마늘, 고춧가루, 국간장 1숟가락씩 넣어주세요

끓이는 과정 중에서 거품이 올라와요
잘 걷어주세요

대파와 청양고추를 넣어주세요
30분 정도 끓여주세요
진한 청국장이 만들어집니다

두부도 넣어주세요

완성됐어요

슥삭슥삭 밥 비벼 먹으면 맛있어요

: 육수를 따로 내지 않아요
코인육수를 사용해보세요
편하고 좋아요

김치청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-09-23 수정일 : 2022-09-23

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

복숭아 2022-09-27 19:46:56

정말 맛있게 잘 먹었습니다.

댓글 0

#청국장찌개 #김치청국장 #찌개 #된장찌개 #청국장

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