Name: 아이주도이유식 프리타타 frittata 만들기 : 아기 시금치 토마토 프리타타 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 1개; 시금치 소량; 토마토 소량; 양파 소량; 아기 치즈 1/2장; 올리브오일 5ml

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지오네맘마

아이주도이유식 프리타타 frittata 만들기 : 아기 시금치 토마토 프리타타 레시피

프리타타는 달걀에 여러가지 재료를 넣어서 만드는 이탈리아식 오믈렛이에요.
주 재료는 달걀이고, 나머지 재료는 마음껏 취향껏 선택하시면 됩니다^^ 저는 시금치와 토마토를 넣고 만든 레시피를 준비해봤어요!
[함께 구성한 아이주도이유식 식단] 프리타타, 찐 해송이버섯, 찐 아스파라거스, 매쉬드포테이토, 연어찜

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
1개 구매
시금치
소량 구매
토마토
소량 구매
양파
소량 구매
아기 치즈
1/2장 구매
올리브오일
5ml 구매

노하우

조리순서Steps

프리타타는 아기가 먹기에 너무 좋아서 자주 해주곤 해요^^
만들기도 간단하고,
아기가 먹기에도 부드럽고,
맛은 당연히! 맛있고,
영양도 좋고,
비주얼도 훌륭하고,
심지어 이름도 예쁜^^
이런 메뉴 너무 좋잖아요!
재료도 우리집 냉장고 사정에 맞춰서 준비하시면 되니 냉장고털이하기 딱 좋은 메뉴랍니다^^
같이 만들어 볼까요~?

저는 계란 2개를 준비했는데요,
저희 아기는 계란 흰자 알레르기가 있기 때문에 노른자만 사용할거라 2개를 준비했지만, 아기 한끼로 구성하기에 계란 1개면 충분하답니다^^
나머지 재료로 저는 양파, 시금치, 토마토, 아기치즈를 준비했어요.

주재료인 계란은 잘 풀어서 계란물을 만들어놔주세요. 저는 소량의 우유를 넣어줬어요. 노른자만 들어가서 식감이 너무 뻑뻑할까봐요! 우유는 선택사항입니다^^ 안넣어도 상관 없어요!
시금치, 토마토, 양파는 아기가 먹기에 부담 없는 크기로 잘라줬어요:)
토마토는 껍질과 씨를 제거해줬어요.
더 깔끔하게 프리타타를 만들 수 있고, 아기가 먹기에 좋답니다!

프리타타는 살짝 두께감있게 익혀줄거기때문에 작은 크기의 냄비나 작은크기의 프라이팬을 준비해주세요.
약불에 올리브오일을 5ml(1아기스푼)정도 두르고 양파를 볶아주세요.
혹은 준비하신 단단한 야채나 고기류를 먼저 볶아주세요!

양파의 매운기가 가실정도로 충분히 볶아졌다면,
혹은 단단한 야채들이 익었다면,
혹은 고기류가 잘 익었다면
이제 준미한 부드러운 재료들을 볶아주세요.
저는 시금치와 토마토를 동시에 넣어주었어요!

부드러운 재료들은 오래 볶을 필요 없이 살짝 숨만 죽을 정도로 볶아주셔도 괜찮아요!

여지껏 약불이었지만 불을 줄일수있다면 약약불로 조금 더 줄이고
이제 계란물을 부어주세요:)
프리타타는 계란 물 밖으로 속 재료들이 드러나게끔 만들어주세요^^

계란을 부어준 후 바로 아기치즈 반장정도를 찢어 올려주세요:)
아기치즈는 선택사항이지만 올려주시면 맛도 좋고, 아주 그럴싸한 비주얼이 된답니다 호호

뚜껑을 완전히 덮지 말고 살짝만 덮고 프리타타를 익혀주세요.
뚜껑을 완전히 덮으면 프리타타에 물기가 생겨버려요. 살짝 열어준채로 익혀주세요^^

중간중간 속까지 다 익었나 찔러서 확인해주시면 되는데,
사실 계란물이 워낙 적어서 두꼐감이 얇기때문에 당연히 금방 다 익는답니다^^
보통 어른이 먹는 프리타타는 훨씬 두꼐감있게 만든답니다!
속까지 다 익었다면 완성!

다른 날 구성했던 프리타타가 포함된 아이주도이유식 식단입니다:)
저는 식판에 맞게 프리타타를 반으로 잘라 식판에 담아줬어요.
밖으로 드러난 재료들덕분에 비주얼이 정말 예쁘죠^^
프리타타 속에 들어가는 재료는 무궁무진하게 선택가능하기때문에 더 매력적인 요리같아요!
실제로 이탈리아에서도 냉장고 털이 음식이라고 하더라구요!
계란의 고소함과 부드러운 식감에
토마토의 상큼한 쥬시함,
시금치의 은은한 맛이 아주 잘 어우러졌어요! 특히 위에 올려준 아기 치즈가 모든 재료를 아우르는 맛을 내주더라구요^^ 아기치즈는 정말 사랑입니다~
프리타타는 아마 한번 만들어보시면 꾸준히 만들게되는 매력적인 요리일거에요! 그만큼 간단하지만 근사하고, 맛있는 요리랍니다^^
꼭 한번 만들어서 우리 아기랑 같이 먹어보세요^^!

: 속재료는 마음껏 취향껏 준비해주세요!
제가 준비한 시금치, 토마토, 양파, 치즈는 보통 프리타타에 가장 많이 넣는 재료들이랍니다^^
넓은 프라이팬보다는 좁은 냄비나 작은 프라이팬으로 만들면 두께감있는 프리타타를 만들 수 있어요!
계란물을 부어 익혀줄때는 아주 약한불로 낮춰주세요!
계란물 밖으로 재료들이 보일수있게 만들어주시면 좋아요!

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등록일 : 2022-09-19 수정일 : 2022-09-19

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