[1인 가구 홈베이킹] 초콜릿이 묻은 엄마손파이, 빨미카레 홈베이킹

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검멍이

[1인 가구 홈베이킹] 초콜릿이 묻은 엄마손파이, 빨미카레 홈베이킹

혼자살고 있는 빵순이입니다.
1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터
125g 구매
박력분밀가루
200g 구매
물
90g 구매
소금
2g 구매
설탕
적당량 구매
초콜릿칩
2줌 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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버터 125g을 쪼개서 볼에 담습니다.

박력분 밀가루 200g도 담아서 골고루 섞어줍니다.

소금2g과 물 90g이 담긴 소금물을 준비합니다.

가루 중간에 공간들 만들어 소금물을 붓습니다.

반죽이 돌 수 있도록 뭉쳐줍니다.,

뭉친 후에는 밀대로 펴줍니다.

편 반죽을 3절 접기해서 30분간 냉장고에 휴지시켜줍니다.
이 과정은 3번 정도 반복합니다.

휴지 시킨 반죽을 가운데로 잘라줍니다.

반 자른 반죽을 겹칩니다.

칼로 1cm씩 자릅니다.

자른 반죽을 설탕가루에 넣어 앞뒤로 묻혀줍니다.

180도로 예열된 오븐에 반죽을 넣고 10분간 오브닝 시켜줍니다.

그 사이에 초콜릿칩을 뜨거운 물에 중탕시켜줍니다.

다 구워진 쿠키를 꺼내서 식힌 후에, 중탕시킨 초콜릿을 묻혀줍니다.

초콜릿이 잘 굳을 수 있도록 냉동실에 30분 이상 얼린 후에 드시면 맛있습니다.

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등록일 : 2022-09-18 수정일 : 2022-09-19

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1인 가구 홈베이킹

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#홈베이킹 #엄마손파이 #디저트 #베이킹 #빵 #초코디저트 #초코빵 #초코쿠키 #쿠키만들기

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