백종원 꼬막무침 양념장 손질삶는법 생일생신상 집들이손님초대밑반찬

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햇살머금은집

백종원 꼬막무침 양념장 손질삶는법 생일생신상 집들이손님초대밑반찬

통통하고 식감 좋은 꼬막무침 만들기 해 볼께요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막
1팩 구매
소금
1t 구매
간장
3T 구매
고춧가루
1T 구매
설탕
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
약간 구매
파
1움큼 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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꼬막무침 만들기 해 볼께요.
많은 양도 한번에 무침만드는법 소개 해 드릴께요.

굵은 소금을 넣고 꼬막을 벅벅 깨지지 않도록
문질러서 닦아 주세요.그리고 찬물이 담긴 냄비에 처음부터 꼬막을 넣고 소금 1t를 넣고
삶아 주세요.

물이 끓기 시작하면서 꼬막 5-6개가 입을 벌리기 시작하면
불을 끄시고 찬물에 헹구어 주시면 되세요.

꼬막껍질 한쪽을 분리하는 꼬막손질법까지 다 되면
이제 위에 적힌 분량의 양념을 넣어 주세요.
간장3T.고춧가루1T.설탕1T.참기름1T.통깨 약간.파 한움큼을 넣고
주걱으로 깨지지 않도로고 골고루 양념을 무쳐 주세요.

꼬막 손질법 레시피

그럼 꼬막무침 완성이랍니다.

꼬막무침 관련 상품

등록일 : 2022-09-17 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#꼬막무침 #만들기 #꼬막요리 #무침요리 #손님초대음식 #제철요리 #집들이음식 #꼬막양념무침 #밑반찬

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