Name: 정말 너무 맛있는 어묵 볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 300g; 당근 약간; 양파 1/2개; 파1줌; 마늘 4알; 진간장 3큰술; 올리고당 3큰술; 고추장 1/2큰술; 굴소스 1큰술; 참기름 1큰술; 깨소금

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츄츄맘

정말 너무 맛있는 어묵 볶음 만들기

어묵볶음 그냥 볶으면 맛있을 줄 알았는데 그게 아니더라고요. 따로 어묵볶음을 맛있게 해 먹을 수 있는 방법을 알고 있기에 공유해 드리려고 해요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
300g 구매
당근
약간 구매
양파
1/2개 구매
파
1줌 구매
마늘
4알 구매
진간장
3큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
구매

노하우

조리순서Steps

당근 소량과 양파 1/2개는 채 썰어서 준비해 주세요. 당근은 얇게 채 써는게 좋더라고요.

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주면 좋습니다.

마늘은 채 썰어서 식용유에 마늘향이 올라올 때까지만 볶아 주세요.

불은 약불로 해 주시고 마늘향이 올라오면 진간장 3큰술, 굴소스 1큰술

올리고당 3큰술, 고추장 1/2큰술 넣어 살살 섞어주면서 볶아 주세요.

양념이 어느정도 섞여서 볶아지면 미리 썰어 두었던 어묵과 양파 그리고 당근을 넣어 볶아줍니다. 양념이 고루 묻을 수 있게 계속해서 약불로 볶아 주세요.

살짝 볶아 주다가 파 한줌을 넣고 다시 가볍게 볶아 주세요.

전부 잘 볶아지고 당근이랑 양파의 숨이 죽으면 불을 꺼주세요. 불을 끈 상태에서 참기름 1큰술을 넣어 섞어 주세요.

마지막으로 깨소금도 넣어 잘 섞어줍니다^^

: 조금 매콤한 걸 좋아한다면 고추장을 조금 더 넣거나 청양고추를 다져서 넣는 것도 좋은 방법이에요.

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등록일 : 2022-09-11 수정일 : 2022-09-13

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

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