Name: 아이주도이유식 닭고기감자그라탕 만들기 : 아기 닭고기감자그라탱 레시피
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 1개; 닭고기 40g; 당근 20g; 브로콜리 20g; 파프리카 20g; 우유 약간; 버터 5g; 아기 치즈 1장

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지오네맘마

아이주도이유식 닭고기감자그라탕 만들기 : 아기 닭고기감자그라탱 레시피

영양 가득! 맛도 가득!
닭고기의 단백질, 감자의 탄수화물, 여러가지 야채와 우유, 치즈까지! 한끼로 구성하기 든든하고 훌륭한 메뉴랍니다^^! 모든 재료가 잘 익어 어우러져 아기가 먹기에도 부드러워요! [함께 구성한 아이주도이유식 식단] 닭고기감자그라탱, 내맘대로 소고기볼(미나리,표고버섯), 찐 빨강 파프리카, 찐 브로콜리 줄기

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

닭고기, 감자, 우유, 아기치즈는 준비해주시고,
나머지 야채들은 우리 집 냉장고 사정에 맞춰서 준비해주세요!
저는 닭 안심(부위 상관없음), 감자, 당근, 브로콜리, 파프리카를 준비했어요.
닭고기는 먼저 익혀서 쓰셔도 되고, 생닭을 쓰셔도 상관 없어요!
버터는 다른 오일로 대체 가능합니다!

오늘 사용할 감자의 무게를 재보니 80g정도 였어요. 그래서 닭고기를 감자의 절반정도인 40g정도로 준비했어요.
나머지 재료들은 메인 재료인 감자와 닭고기의 합의 절반이 되도록 준비해주세요.
저는 당근20g, 브로콜리 20g, 파프리카20g으로 준비했습니다:)

재료들을 모두 0.5cm크기정도로 깍둑썰기 해주세요. 새끼손톱 크기 정도로요!
여러 재료를 한 숟가락에 담아 한 입에 먹을 수 있도록 준비해주시면 좋아요:)
저는 파프리카는 껍질을 벗기고 사용했어요.

프라이팬을 중약불에 올리고 버터 5g을 녹여주세요:)
버터는 다른 오일로 대체 가능합니다^^
대체하신 경우 1~2아빠스푼정도 넣어주세요!

버터가 녹으면 단단한 감자와 당근 등의 야채를 먼저 볶아주세요.
만약 생닭을 사용하신다면 생닭을 먼저 볶아 익혀주시고, 그 다음에 단단한 야채를 넣어서 볶아주세요!

10분정도 충분히 볶다가 제일큰 감자와 당근을 먹어봤을때 익었다 싶으면 나머지 야채들도 투하! 5분 정도 더 볶아주세요.
미리 익혀놓은 닭고기를 사용하시는 경우 여기서 같이 넣어 볶아주세용:)

나머지 야채들도 어느정도 익었으면(모르겠음 무조건 먹어보기^^!)
우유를 자작하게 부어주세요.
많이 부을 필요는 없고 재료들 사이의 바닥이 살짝 덮일 정도로 아주 자작하게 부어주세요.

우유가 졸아들어 국물기가 없을때 불을 꺼주세요:)

볶아 익혀준 재료들을 용기에 담고 치즈를 올려서 치즈를 녹여줄건데요,
오븐을 사용하셔도 되고 전자레인지를 사용하셔도 좋아요!

저는 내열용기에 담아 200도 오븐에 5분 돌려줬어요.
재료가 다 익었기 때문에 사실 오븐을 사용할 필요는 없어요. 전자레인지로 충분합니다. 저는 그냥 그라탕 느낌내려고 ㅋㅋㅋㅋ 오븐에 했어요.
어른이 먹는 그라탕은 위에 치즈가 노릇노릇하게 녹아야하기때문에 오븐을 사용하는데요, 아기치즈는 그렇게 노릇하게 녹는 치즈도 아니고 재료도 이미 다 충분히 익었기 때문에 전자레인지도 충분합니다.
치즈만 녹일정도면 되기때문에 오븐을 사용하시는 경우 자기 집 오븐 사양에 맞춰서 녹여주세요:)

오븐

주의! 속이 뜨거울 수 있으니 아기가 먹기 전 그라탕 속이 뜨겁지는 않은지 꼭 체크해 주세요!!
모든 재료들이 잘 익었기 때문에 아기가 먹기에 아주 좋아요:)
버터에 볶아진 야채들과 우유와 치즈가 만나 고소하고 풍미있는 맛이 난답니다.
치즈가 올라갔기때문에 당연히 맛있구요!
한 끼로 구성하기 아주 훌륭한 메뉴이니 우리 아기 맛있는 그라탱 한 그릇 꼭 한번 만들어봐주세요^^