표고향이 물씬 매콤 표고버섯 두부조림

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요리조이

표고향이 물씬 매콤 표고버섯 두부조림

부드럽고 쫄깃한 표고버섯 두부조림 맛난 레시피 입니다

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
5개 구매
두부
500g 구매
청량고추
1개 구매
전분가루
적당량 구매
물
5T 구매

[양념]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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두부를 반 잘라서 두툼 납작하게 썰어주세요

표면을 흐르는 물로 씻은 다음 살짝 눌러주세요
표고버섯 기둥을 제거하고 납작하게 썰어 주세요

물기를 제거한 두부에 전분가루를 골고루 뿌려주세요

팬에 식용유를 두르고 예열한 다음 두부끼리 달라붙지 않도록 공간을 두고 노릇하게 앞뒤로 부쳐주세요

부쳐놓은 두부를 접시에 덜어내고 나머지 두부를 부치면서 한쪽에 식용유를 두르고 표고버섯을 볶아주세요

원당 1T 다진마늘 1T 양조간장 1.5T 넣고 골고루 볶아주세요

부쳐놓은 두부를 모두 넣고 양조간장 1.5T 더 두르고

작게 썰어놓은 청량고추를 넣고

접시에 남은 전분가루에 물 5T 넣고 전분물을 만들어 팬 가장자리에 넣고 골고루 졸여주세요

불을 끄고 통깨를 뿌리고 맛있게 먹어요

: 표고버섯은 볶으면 양이 줄어드니 넉넉하게 넣어 주세요

표고버섯두부조림 관련 상품

등록일 : 2022-08-27 수정일 : 2022-08-29

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#표고버섯 #두부조림 #밥반찬 #밑반찬 #영양 #건강

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