Name: 전자레인지 가지나물 들기름 가지무침 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 2개; 국간장 1숟가락; 소금 0.2숟가락; 다진파 1숟가락; 다진마늘 0.5숟가락; 들기름 1숟가락; 통깨 1숟가락; 후추 약간

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요리하는러라

전자레인지 가지나물 들기름 가지무침 만드는 법

자극적인 양념이 들어가지 않아서 가지의 맛을 오롯이 느낄 수 있는 들기름 가지나물, 맵지 않아서 아기나 어린이도 잘 먹는 가지무침을 쉽고 편하게 전자레인지로 만들어 보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

국간장
1숟가락 구매
소금
0.2숟가락 구매
다진파
1숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
들기름
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고
손가락 정도 길이로 자른 다음
먹기 좋은 크기로 4~6등분 합니다.

가지 손질법 레시피

그리고 양념에 다진파를 넣을 거라서
도마랑 칼 쓰는 김에 대파 흰대를
한 숟가락 정도 분량으로 다져주었어요.

넓은 접시에 가지를 겹치지 않게 펼쳐 담고
소주컵 한잔 정도의 물을 골고루 뿌린 후
반드시 뚜껑(래핑)을 덮은 다음
전자레인지에 넣고 3분 + 2분,
총 5분을 익혀주세요

전자레인지

처음부터 5분을 설정하면 너무 물러질 수 있으니 3분 돌린 후 꺼내서 슬쩍 눌러보고 1, 2분 정도 더 돌려주면 된답니다.

5분간 익힌 가지는 헹구지 말고
물기가 빠질 수 있게 체에 밭쳐
한 김 식혀줍니다.

볼에 가지와 다져둔 파를 넣은 다음
국간장 1, 다진마늘 0.5, 소금 0.2
들기름 1을 넣고 조물조물 버무려 주세요

나물 간은 무치고 나서 바로 보지 말고
3분쯤 뒀다가 보면 좋아요 :)
3분 후에 간을 보고 싱거우면
소금이나 국간장 조금 더 넣어주고
간을 맞춘 후에 통깨 한 스푼과
후추 톡톡 뿌려 마무리하면 완성입니다.

후추 약간 넣으면 맛이 조금 더 개운한데
싫으면 빼도 상관없어요~

가지는 손질도 단순하고
전자레인지로 익힐 수 있어서
정말 편하게 나물로 만들 수 있어요

가지나물은 식거나 차가워져도
맛있으니까 많이 만들어
냉장고에 넣어두고 즐겨보세요

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등록일 : 2022-08-23 수정일 : 2022-08-23

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

포토 리뷰 1

요리 후기 1

정하윤♥ 2024-09-11 14:15:05

7살 쌍둥이 조카들 해주고 싶어서 고춧가루 없는 레시피 찾아보다가 도전해봤어요^^ 전자레인지 1000w짜리 라서, 4분 10초만 돌려주고 식감을 위해 물기는 꼭 짜지 않았어요! 설탕 1~2티스푼 추가했고 순서와 나머지 계량은 다 똑같아요! 너무 맛있게 레시피 만들어주셔서 감사합니다♥️