전자레인지 가지나물 들기름 가지무침 만드는 법

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요리하는러라

전자레인지 가지나물 들기름 가지무침 만드는 법

자극적인 양념이 들어가지 않아서 가지의 맛을 오롯이 느낄 수 있는 들기름 가지나물, 맵지 않아서 아기나 어린이도 잘 먹는 가지무침을 쉽고 편하게 전자레인지로 만들어 보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

국간장
1숟가락 구매
소금
0.2숟가락 구매
다진파
1숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
들기름
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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가지는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고
손가락 정도 길이로 자른 다음
먹기 좋은 크기로 4~6등분 합니다.

가지 손질법 레시피

그리고 양념에 다진파를 넣을 거라서
도마랑 칼 쓰는 김에 대파 흰대를
한 숟가락 정도 분량으로 다져주었어요.

넓은 접시에 가지를 겹치지 않게 펼쳐 담고
소주컵 한잔 정도의 물을 골고루 뿌린 후
반드시 뚜껑(래핑)을 덮은 다음
전자레인지에 넣고 3분 + 2분,
총 5분을 익혀주세요

전자레인지

처음부터 5분을 설정하면 너무 물러질 수 있으니 3분 돌린 후 꺼내서 슬쩍 눌러보고 1, 2분 정도 더 돌려주면 된답니다.

5분간 익힌 가지는 헹구지 말고
물기가 빠질 수 있게 체에 밭쳐
한 김 식혀줍니다.

볼에 가지와 다져둔 파를 넣은 다음
국간장 1, 다진마늘 0.5, 소금 0.2
들기름 1을 넣고 조물조물 버무려 주세요

나물 간은 무치고 나서 바로 보지 말고
3분쯤 뒀다가 보면 좋아요 :)
3분 후에 간을 보고 싱거우면
소금이나 국간장 조금 더 넣어주고
간을 맞춘 후에 통깨 한 스푼과
후추 톡톡 뿌려 마무리하면 완성입니다.

후추 약간 넣으면 맛이 조금 더 개운한데
싫으면 빼도 상관없어요~

가지는 손질도 단순하고
전자레인지로 익힐 수 있어서
정말 편하게 나물로 만들 수 있어요

가지나물은 식거나 차가워져도
맛있으니까 많이 만들어
냉장고에 넣어두고 즐겨보세요

가지무침 관련 상품

등록일 : 2022-08-23 수정일 : 2022-08-23

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

정하윤♥ 2024-09-11 14:15:05

전자레인지 3분, 물기 안짜고, 설탕 2티스푼 추가해서 해주었더니 너무들 좋아해요! 감사합니다♥️

댓글 0

#가지나물 #가지나물무침 #가지무침 #안매운가지나물 #들기름가지나물

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