김치청국장찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,385

상품목록

썬쿡♡

김치청국장찌개

신김치를 넣은 구수하고 감칠맛 나는 청국장찌개입니다. 밥에 쓱쓱 비벼먹으면 꿀맛이에요^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
180g 구매
신김치
1종이컵 구매
두부
1/2모 구매
감자
1개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/4대 구매
청양고추
1개 구매
다진마늘
1스푼 구매
황설탕
1티스푼 구매
고춧가루
1티스푼 구매
쌀뜨물
600~650ml 구매
다시팩
1개 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀뜨물 600~650ml 정도를 팔팔 끓이다가 다시팩을 넣고 10분 정도 끓여주세요.육수가 끓을 동안 야채를 썰어주세요.

다시팩 대신 국물용 멸치나 새우 다시마를 넣고 끓여주면 돼요.

감자는 필러로 껍질을 벗기고 한 입 크기로 썰어주세요. 양파도 감자와 비슷한 크기로 썰어줍니다.

두부도 한입 크기로 깍둑 썰어주고 대파와 청양고추는 송송 썰어주세요. 마늘도 다져서 준비합니다.

신김치는 소를 털어내고 가위로 적당한 크기로 썰어주세요.

청국장에 좀 전에 끓여둔 멸치육수를 국자로 조금 퍼서 넣고 잘 풀어주세요.

청국장은 단단하게 뭉쳐있어서 찌개에 그냥 넣으면 덩어리가 뭉쳐서 잘 안 풀려요. 미리 풀어주면 뭉치지 않게 찌개를 끓일 수 있어요.

다시팩을 넣고 10분 정도 끓여서 육수를 만들어준 다음 다시팩은 건져주세요. 여기에 감자와 김치를 넣고 끓여줍니다.

팔팔 끓어오르면 불을 중불로 낮추고 감자가 익을 정도로 끓여주세요. 뚜껑을 닫고 끓여주어도 좋아요.

감자가 익었으면 양파를 넣고 끓여주세요. 끓이면서 생기는 거품은 수저로 걷어가며 끓여줍니다.

야채가 익었으면 멸치육수에 잘 풀어두었던 청국장을 넣고 끓여주세요.

된장찌개와 달리 청국장은 미리 넣지 않고 마지막에 넣어야 청국장에 건강한 유산균이 파괴가 덜 하고 너무 오래 끓이지 않는 것이 더 맛있다고 해요^^

황설탕을 1티스푼 넣어줍니다.

황설탕을 약간 넣어주는 이유는 신김치가 들어가서 신김치의 맛을 조금 중화시키고 감칠맛을 내기 위해 넣어주었어요.

청국장을 수저로 잘 풀어주면서 끓여주세요.

끓어오르면 썰어둔 두부와 다진 마늘을 넣어주세요.

두부에 간이 배도록 한소끔 끓여줍니다.

마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 고춧가루 1티스푼을 넣어주세요. 1분 정도 끓인 후 불을 꺼줍니다.

완성입니다. 밥에 비벼서 드세요.

김치청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-08-23 수정일 : 2022-08-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

댓글 0

#김치청국장찌개 #청국장찌개 #청국장 #김치청국장 #신김치요리 #신김치청국장 #청국장끓이기 #청국장찌개끓이기

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,619)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(98)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(39)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(183)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(79)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.8(22)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(120)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(257)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(150)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(39)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(28)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.8(12)
4

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(224)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(56)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(36)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.