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강철새잎

#일상먹거리 #부추계란빵 #중국부추계란빵구이 #브런치메뉴 #아침식사

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여행을 가서 그곳 현지의 음식들을 맛 보는 것도 또 하나의 재미입니다.

그런데 지금은 그런 상황이 안되기 때문에, 아쉽게나마

온라인으로 구입한 대만소세지와 중국 부추계란빵을 구워 보았습니다.

보기에는 딱 브런치입니다. 아메리칸브런치? 아니면

중국식 브런치 ㅋㅋㅋ

부추의 향이 물씬 풍기는 부추계란빵은 겉모양은 마치 파이같기도 하고

만두같이 빚어진 모양 때문에 만두같기도 한 부추계란빵입니다.

이것을 구워서 한접시에 내 놓으면 딤섬같아 보일 것도 같고요.

그리고 후추향과 맛이 나는 알싸한 대만소세지를

에어프라이어로 구워냈는데, 완전 탱글탱글 속도 꽈차있는

소세지였습니다. 우리나라의 소세지와는 많이 다르더라구요.

속이 꽉차있어서 하나만 먹어도 든든한 소세지입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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샐러리로 만든 샐러리맛간장입니다. https://blog.naver.com/kstencil/222837813872
샐러리장아찌를 하고 샐러리는 빼 놓고 샐러리향이 물씬 풍기는 상큼하고 향긋한 간장에 샐러리장아찌를 썰어서 넣어 준 새콤하고 향긋한 샐러리맛간장입니다. 마요네즈도 준비해 놓았습니다.

마요네즈에 샐러리맛간장을 넣어서 섞어서 부추계란빵을 찍어 먹을 소스를 만들어 줍니다.

냉동상태 그대로 전자렌지에 한번 데워 줍니다. 2분 그런 후에 에어프라이어로 살짝 표면을 바삭하게 구워 줍니다. 그럼 속은 촉촉하고 겉은 바삭한 부추계란빵을 드실 수 있습니다. 전자렌지로만 데워서 드실 수도 있는데, 그럼 겉이 눅눅해집니다. 겉을 바삭바삭하게 드시고 싶다면 2-3분 정도 에어프라이어로 구워주면 좋습니다.

전자레인지

전자렌지에 부추계란빵을 데우는 동안, 에어프라이어를 예열 겸 해서 180도에서 후추맛 대만소세지를 구워 줍니다. 다 구워졌다면 완성접시에 가지런히 담아 줍니다.

에어프라이어

전자렌지에 데운 후 에어프라이어로 구워낸 부추계란빵을 담아 줍니다.

부추계란빵을 먹기 좋게 반으로 잘라 줍니다. 속이 아주 부추와 계란으로 가득차 있습니다. 소스와 함께 찍어서 드시면 여느 브런치 못지 않은 한끼식사가 되겠지요.

부추계란빵 관련 상품

등록일 : 2022-08-22 수정일 : 2022-08-23

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#일상먹거리 #대만후추맛소세지구이 #부추계란빵 #중국부추계란빵구이 #브런치메뉴 #아침식사 #샐러리맛간장 #샐러리장아찌

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