Name: 짜지 않은 꽈리고추조림 이것이 포인트
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꽈리고추 200g; 간장 4숟가락; 올리고당 1.5숟가락; 물 2숟가락; 고춧가루 0.5숟가락; 식용유 1.5숟가락; 들기름 0.5숟가락; 다진마늘 1숟가락

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요알남Mingstar

짜지 않은 꽈리고추조림 이것이 포인트

입에 쫙 달라붙는 짜지 않은 꽈리고추조림 만들어 보세요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
200g 구매
간장
4숟가락 구매
올리고당
1.5숟가락 구매
물
2숟가락 구매
고춧가루
0.5숟가락 구매
식용유
1.5숟가락 구매
들기름
0.5숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

꽈리고추의 꼭지 부분을 제거한다.

손질한 꽈리고추는 씻어 준비한다.

간장, 올리고당, 물, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 양념을 만든다.

팬에 식용유, 들기름, 꽈리고추를 넣고 센 불에 튀기듯이 볶는다.

고추의 숨이 죽고 겉면이 바싹하게 튀겨지면 양념을 넣고 중불로 졸인다.

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등록일 : 2022-08-19 수정일 : 2022-08-19

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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