Name: 배추열무겉절이
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 배추 1500g; 열무 700g; 홍고추 350g; 쪽파 100g; 찬밥 100g; 마늘 80g; 사과 200g; 양파 100g; 매실청 1/4컵; 까나리액젓 1컵

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민트쿠킹

배추열무겉절이

여름김치 중에 열무하고 배추하고 겉절이를 하면 굉장히 시원한 김치가 됩니다. 강원도 특유의 시원하고 슴슴한 김치의 매력에 빠져보세요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
1500g 구매
열무
700g 구매
홍고추
350g 구매
쪽파
100g 구매

[양념]

찬밥
100g 구매
마늘
80g 구매
사과
200g 구매
양파
100g 구매
매실청
1/4컵 구매
까나리액젓
1컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

배추는 먹기좋게 잘라요

배추는 흐르는 물에 두번 정도 씻어요

열무뿌리도 다듬으며 씻어요

양념을 믹서에 갈기 좋게 잘라요

믹서에 쪽파를 뺀 모든 양념을 갈아요

쪽파, 열무를 썰어 넣어요

버무려주세요

통에 꽉꽉 눌러 담아요

: 절이지 않아 재료들 씻기만 하면 되요. 무게를 재면서 하시면 성공합니다.

배추열무겉절이 관련 상품

등록일 : 2022-08-14 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#간단김치 #절이지않는김치 #겉절이 #열무배추겉절이 #열무김치 #강원도김치 #시원한김치

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