엄마 손맛 생각나게 나는 향긋한 깻잎 나물

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엄마 손맛 생각나게 나는 향긋한 깻잎 나물

보통 깻잎순으로 나물을 많이 해 먹지만
깻잎이 넘치게 많을 때 반찬으로 활용하기 좋아요~

제가 특히 아끼는 레시피랍니다^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
2줌 구매
소금
1꼬집 구매
양조간장
2~3숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
다진마늘
2/3밥숟갈 구매
잔멸치
1밥숟갈 구매
물
80ml 구매
통깨
솔솔 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 잔멸치 손질법

조리순서Steps

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깻잎을 깨끗이 씻어주세요.

끓는 물에 소금 한 꼬집 넣고 깻잎을 2분 정도 삶아주세요.

중~약불

건져낸 깻잎은 찬물 샤워를 시켜주세요.

데친 깻잎을 먹기 좋게 썰어주세요.

냄비가 달궈지면 참기름 두르고 깻잎을 넣어주세요.

다진 마늘, 간장, 물을 넣고 1분간 볶아주세요.

잔멸치까지 넣고 뚜껑을 덮어주세요.

3분간 익혀주면 완성!

통깨 솔솔 뿌려 맛있게 드세요^^

깻잎나물 관련 상품

등록일 : 2022-08-04 수정일 : 2022-08-04

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

포토 리뷰 1

요리 후기 2

13sun 2023-05-14 11:23:11

간이 짜서 해산물 김도 넣고 마트에서 원뿔딜 크리미도 넣고 여름 과일 참외도 곁들여 봤어여^*

omhare 2023-08-23 14:58:30

맛있어요.감사합니다

댓글 0

#깻잎 #나물 #밑반찬 #초간단 #채소 #여름 #저칼로리 #다이어트

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