Name: 돼지고기볶음고추장 약고추장 다짐육요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기다짐육 200g; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 식용유 적당량; 고추장 3.5숟가락; 맛술 2.5숟가락; 고춧가루 2.5숟가락; 진간장 2.5숟가락; 설탕 2.5숟가락; 다진마늘 2.5숟가락; 후춧가루 약간

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해피레시피류이

돼지고기볶음고추장 약고추장 다짐육요리

백종원 만능양념장을 응용하여 밥도둑 돼지고기 약고추장을 만들어봤답니다. 비빔밥의 단짝 친구이자 양배추쌈이나 호박잎쌈 등 쌈채소를 먹을 때도 유용한 레시피에요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기다짐육
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

고추장
3.5숟가락 구매
맛술
2.5숟가락 구매
고춧가루
2.5숟가락 구매
진간장
2.5숟가락 구매
설탕
2.5숟가락 구매
다진마늘
2.5숟가락 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양념장은 미리 만들어두고, 대파와 양파는 다지기

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진 대파를 넣어 파기름 내기

다진 양파를 넣고 반투명해질 때까지 달달 볶기

키친타올로 핏물을 제거한 다짐육을 넣어 고기는 기름이 나오고 야채는 수분이 빠질 때까지 볶기. '이러다 타는 거 아냐?' 걱정되면 제대로 볶은 것!!

중약불로 줄이고 양념장을 넣기

후춧가루 취향껏 솔솔솔

골고루 잘 섞으며 볶다가 한소끔 자글자글 끓으면 불을 끄고 마무리

나물 비빔밥에 넣어먹어도 좋지만 계란후라이에 약고추장 한 숟갈만으로도 한끼 뚝딱♡

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️양념장은 2~3시간 숙성시키면 더 맛있어져요
✔️야채와 고기 볶을 때는 중강불로 잽싸게, 양념장은 타기 쉬우므로 중약불로 볶아주세요
✔️https://in.naver.com/ryuyi 네이버 인플루언서 홈에 방문하시면 더 다양한 요리를 만나볼 수 있답니다

돼지고기볶음고추장 관련 상품

등록일 : 2022-07-27 수정일 : 2022-07-28

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

#돼지고기다짐육 #약고추장 #비빔밥

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