쫄깃한 느타리 버섯전!

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쫄깃한 느타리 버섯전!

냉털하기 좋은 음식은 바로 전요리 입니다. 그중에서 저는 느타리 버섯전을 가장 좋아하는데요, 쫄깃한 식감의 느타리 버섯과 아삭한 야채들과의 만남! 버섯 안좋아하는 아이들과 함께 만들어 먹어보아요 !

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
150g 구매
계란
2개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
당근
1/3개 구매
청양고추
1개 구매
부침가루
1T 구매
참치액
1T 구매
후추
톡톡 구매
소금
1작은스푼 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 계란 조리법

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▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

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▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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냄비에 소금 작은술 1스푼을 넣고 물을 끓여줍니다.

물이 끓어오르면 느타리버섯을 넣고 데쳐줍니다.
약 1분~1분30초정도 데쳐줍니다.

삶아진 버섯을 채반에 넣고 찬물로 헹구어 물기를 꽉 짜준후, 버섯을 얇게 찢어주세요.

볼에 다진 양파, 당근, 애호박, 청양고추, 찢어서 준비해놓은 버섯을 담아줍니다.

부침가루 또는 밀가루 한스푼을 넣어줍니다.

참치액 1스푼을 넣어주세요.

계란 2개를 넣어준 뒤, 반죽을 잘 섞어줍니다.

예열된 후라이팬에 기름을 두르고, 숟가락을 이용하여 예쁘게 반죽을 올려주세요.

간단한 밑반찬 느타리버섯야채전이 완성되었습니다!
청양고추를 넣어, 느끼함을 잡아주고 매콤함으로 입맛을 더욱 돋구아 주었어요 ^^

느타리버섯전 관련 상품

등록일 : 2022-07-24 수정일 : 2022-07-25

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#느타리버섯전 #버섯전 #느타리야채전 #버섯동그랑땡 #술안주

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