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먹쟁이아빠

새우 김치볶음밥 만드는 법

간단하지만 맛있는 김치볶음밥이에요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새우는 한입크기로 썰고 김치는 양념을 꼭 짜낸뒤
쏭쏭 썰어 주세요.파도 쏭쏭 썰고 마늘은 다져 주세요.
기름 두르고 파,마늘을 볶다가 새우를 넣고 볶아요.
김치를 넣고 열심히 볶아요.
김치가 어느정도 익으면 설탕을 먼저 넣어주세요.
그리고 고추장도 넣어주세요.
마지막으로 고추가루 넣고 볶아주세요.
신맛이 없으면 식초를 조금 넣는것도 노하우에요.
아님 케찹을 조금 넣어도 신김치 맛이나요
김치가 거의 다 익으면 밥을 넣고 볶아주세요.
밥은 꼭 식은밥 사용하세요.
그럼 맛있는 볶음밥이 될 가능성이 높아요
볶음밥 할때 국자로 볶으면 더 잘 볶을 수 있어요.
밥과 김치가 잘 섞이면 참기름 넣고 마무리해요.
김치볶음밥 이쁘게 담기 위해서는 밥공기 아래에 새우를 골라 담아주세요.
그위에 밥을 올려주세요.
그릇에 그대로 뒤집어서 빼면 김치볶음밥을 이쁘게
플레이팅 할 수 있어요
팁-주의사항
저는 따로 간을 하지 않아도 맞았지만 집집마다 김치 맛이 조금 다르니 싱거우면 소금이나 굴소스 조금 넣으세요.

등록일 : 2022-07-14 수정일 : 2022-07-14

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레시피 작성자About the writer

먹쟁이아빠

https://m.blog.naver.com/clipmint0 맛있고 간단한 요리를 선호해요.

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