Name: 초간단 멘보육 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 갈은 돼지고기 150g; 부추 1/4단; 계란 1개; 식빵 4쪽; 식용유 적당량; 맛술 1T; 굴소스 1T; 후추 약간

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루나카랑

초간단 멘보육 만들기

어머님이 주신 동그랑땡 반죽 (돼지고기+부추+계란)을
좀더 맛있게 먹고 싶어서 탄생했습니다!!
식빵 사이에 넣고 튀기듯 구워내 멘보샤느낌으로 만들어봤는데
바삭한 식감에 육즙팡팡 너무 맛있게 먹었어요:)

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈은 돼지고기
150g 구매
부추
1/4단 구매
계란
1개 구매
식빵
4쪽 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

맛술
1T 구매
굴소스
1T 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기 갈은것과 부추, 계란을 섞어서 속을 만들어주세요.

후추와 미림으로 돼지고기 잡내를 제거합니다.

굴소스 1T를 넣고 섞어 감칠맛과 간을 해 줍니다.

식빵은 가장자리를 잘라내고 4등분으로 먹기 좋게 잘라줍니다.

잘라둔 식빵 위에 돼지고기 반죽을 적당량 올려줍니다.

샌드위치처럼 그 위로 식빵을 덮어 살짝 눌러 붙여줍니다. 나머지 식빵도 모두 똑같이 만들어주고, 남은 반죽은 라이스페이퍼에 말아 짜조 느낌으로 말아줍니다.

식용유를 충분히 두르고 예열한 후 만들어둔 멘보육을 세워서 하나씩 익혀냅니다.

4면을 노릇하게 먼저 익혀낸 후 마지막으로 넓은 면까지 골고루 익혀줍니다. 돼지고기가 익을 수 있도록 충분히 익혀주세요.

젓가락으로 긁었을 때 표면이 단단하고 바삭거림이 느껴지면 팬에서 꺼내 식힘망에서 식혀줍니다.

: 옆면의 고기가 넘쳐 흘러나오지 않도록 속을 넣을 때에는 양을 적당하게 조절해주세요. 칠리소스나 케첩에 찍어 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.

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등록일 : 2022-07-12 수정일 : 2022-07-12

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레시피 작성자About the writer

루나카랑

초보주부의 우당탕 집밥 & 베이킹

#돼지고기 #멘보육 #바삭바삭 #초간단

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