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왕눈이의맛있는이야기

여름무 맛있게 생채만드는법!

수분이 많은 여름무로 아삭하게 새콤달콤하게 생채를 만들어봤어요 더운날씨에 집나간 입맛이 돌아오게 맛있네요ㅎ
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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여름무를 껍질을 깎아서 3등분으로 잘라주신후 너무 두껍지 않게 잘라주세요
너무 두껍지않게 채를 썰어주세요
저처럼 잘라주시면 두껍지않게 크기가 균일하게 채를 썰기에 쉬워요
*편하게 채칼로 밀어주셔도 되세요
무채에 중간굵기에 소금을 넣어 잘섞어주신후 15~20분간 절여주세요
수분이 많은 여름무려서인지 자체적인 물이 엄청 생겼네요
삼베주머니나 다시팩에 넣어서 물기를 최대한 꼭 짜주세요
양념을 넣어주신후 양념이 고루베이게 잘섞어 무쳐 주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
아삭아삭 새콤달콤한 여름무생채가 완성이 되었네요
팁-주의사항
쪽파나 부추를 썰어서 추가해주셔도 좋아요

등록일 : 2022-07-11 수정일 : 2022-07-12

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왕눈이의맛있는이야기

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