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쿡따라

7월 제철 여름반찬 깻잎순요리 깻잎순무침/깨순나물

은은한 깻잎순 향취가 넘 매력적인 고소한 깻잎순 나물무침입니다
양념 몇가지 넣고 무심하게 버물 버물하기만 하면 완성되는 10분컷 나물반찬 깻잎순나물입니다
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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깻잎순 손질은 억센 줄기만 잘라내면 끝입니다

깻잎 손질법 레시피

끓는 물에 소금 1스푼 넣고 손질한 깻잎순 넣고
10초 정도만 데친 후 재빨리 건져
찬물에 3~4번 깨끗하게 행궈 주세요~

나물 씹는 식감 살리려고 짧게 데쳤는데
부드럽게 드실 분들은 3분 정도 삶아 주면 좋구요!

데친 깻잎순은 물기를 꽉 짜 주고 볼에 담아 주세요~
적힌 분량의 다진마늘, 국간장, 진간장, 액젓을 넣어 주세요~
깨소금, 들기름, 고춧가루도 넣어 주세요~
양념과 깻잎순이 잘 어우러지도록
조물 조물 무쳐 주면 깻잎순나물 완성입니다
팁-주의사항
들기름 없으면 참기름 넣고 간장은 2가지 섞어 사용하고
고춧가루는 안 넣어도 되지만 약간 넣어 주면 더 맛있어요~

등록일 : 2022-07-04 수정일 : 2023-03-23

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쿡따라

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