노오븐, 노우유 또띠아 만들기

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레몬콩

노오븐, 노우유 또띠아 만들기

또띠아를 참 좋아하는데 파는 건 몇 장 들어있지도 않은데
만원씩 가는거 보고 충격을 받았습니다.
그래서 직접 만드는 노오븐, 노우유 또띠아 만들기입니다.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[선택]

레몬즙
1숟갈 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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밀가루에 베이킹 파우더를 넣어주세요.

소금도 넣어줍니다.

그리고 식용유도 넣어주세요.

물도 넣어줍니다.

(선택)저는 이번에 밀가루 맛을 좀 잡아보려고 레몬즙도 넣어봤어요.

그리고 반죽이 손에 묻어나지 않을때까지 치대줍니다.

절대 묻어나면 안되요. 무조건 되직하게 만들어주세요.

반죽이 손에 묻어나지 않으면 비닐을 덮어서 30분간 숙성시켜줄게요.

30분후 반죽을 본인이 원하는 크기로 떼서 동글하게 빚어줍니다.

그리고 쭉쭉 넓고 뒤가 사알짝 보일 정도로만 얇게 밀어주세요.

너무 두껍거나 너무 얇을 경우 밀가루과자가 되니까 두께 주의합니다.

잘 밀린 반죽에 둥그런 그릇을 올려서 꾹 눌러주세요.
그리고 겉을 잘라내줍니다.

그러면 이런 모양이 나와요.

잘 만들어준 반죽은 마른팬에 올려서 약불에서 사알짝 구워줍니다.
기포가 올라오기 시작하면 뒤집어줄 타이밍이에요.

약불

이렇게 사알짝 노란빛이 돌면 꺼내주세요.

꺼낸 또띠아는 앞뒤로 제대로 식혀줍니다.

완성~! 바로 드신다면 식힌 또띠아를 한번 더 구워서 드세요.
보관하실 땐 지퍼백에 밀봉해서 냉동보관하세요.

: 너무 두껍거나 너무 얇을 경우 밀가루과자가 되니까 두께 주의합니다.
반죽은 꼭 손에 묻지 않게 되직해야하고 단단해야합니다.
잘 만들어준 반죽은 마른팬에 올려서 약불에서 사알짝 구워줍니다.
기포가 올라오기 시작하면 뒤집어줄 타이밍이에요.
바로 드신다면 식힌 또띠아를 한번 더 구워서 드세요.
보관하실 땐 지퍼백에 밀봉해서 냉동보관하세요.

노오븐또띠아 관련 상품

등록일 : 2022-07-02 수정일 : 2022-07-04

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

요리 후기 1

핑핑이집사 2022-10-11 08:29:48

안녕하세요 난생처음으로 댓글달아요 부추보관법에 배우고서 결국 레시피 스크랩하면서 하나하나 눈팅으로 보다가 또띠아 가격에 놀라셨대서 반성하고갑니다ㅠㅋ... 정말알뜰하게 살림하시는거같아서 대단하신거같아 댓글남겨용ㅎㅎ 노하우많이알려주세요 하나하나 배우겠습니당^^

쉐프의 한마디2022-10-18 21:08:08

안녕하세요! 제 레시피가 도움이 된다면 정말 다행입니다ㅜㅜ 더 맛있는 요리 많이 드실수있도록 노력할게요! 감사합니다!

댓글 1

#초간단 #또띠아 #또띠아만들기

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