새송이버섯애호박볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

새송이버섯애호박볶음!

애호박과 새송이버섯,적양파를 넣어서 휘리릭 볶음반찬 만들어봤어요
질척이지않고 애호박의 뭉그러짐 없는 팁이 담겨져 있어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
새송이버섯
2~3개 구매
적양파
1개 구매
대파
조금 구매
소금
2작은술 구매

[양념]

다진마늘
1티스푼 구매
해바라기유
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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애호박1개를 너무 얇지않게 채를 썰어주신후 소금을 넣어서 잘 섞어 10분정도 절여주세요
절여진후 물기를 짜주세요
*물기를 짠후 살짝 맛본후 너무 짜다 싶으시면 찬물에 살짝 씻어 물기를 짜주신후 조리하세요

새송이버섯도 애호박채와 비슷하게 채를 썰어 소금을 넣어서 절여주세요
절여진후 물기를 꼭짜주세요

적색양파를 애호박채와 비슷한 굵기로 채를 썰어주세요

대파반개를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

팬에 해바라기유를 넣고 썰어준 대파와 다진마늘을 넣어 20~30초간 볶아주시다가

절여서 물기를 짜준 애호박채,새송이버섯채,적색양파를 모두 넣어서 볶아주세요
적색양파가 투명해질만큼 휘리릭 센불에서 볶아주시면 되세요

최종간을 보시고 간이 부족하시면 소금을 추가해주시고 참기름과 통깨를 뿌려서 마무리해주시면 완성이네요

: 적양파가 없으시면 흰양파로 대체하셔도 되세요

새송이버섯애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2022-06-26 수정일 : 2022-06-27

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#적색양파 #쉬운반찬 #초간단 #초스피드 #어린이반찬 #다이어트반찬 #부서짐없는애호박볶음

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