Name: 눈꽃 만두...
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 만두 10개; 부침가루 1큰술; 물 100ml; 식용유 3큰술; 간장 1큰술; 식초 1큰술; 설탕 0.5큰술

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946

윤씨네삼남매

눈꽃 만두...

만두 좋아하는 아이들에게 만두 사다 구워줬어요~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

만두
10개 구매
부침가루
1큰술 구매
물
100ml 구매
식용유
3큰술 구매

[초간장]

간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

우선 만두를 준비하는데요
눈꽃만두는 교자만두로 해야 모양이 예쁘게 나와요

일단 후라이팬에 만두 10개 동그랗게 모양 잡아 올려줍니다.

중불에 식용유 2큰술 둘러 먼저 구워줍니다.

물 100ml에 부침가루 1큰술 넣고 섞어준다음

식용유 1큰술 넣고 섞어줍니다

대략 3~5분 정도 구워 바닥이 살짝 노르스름해지고 구워졌다 싶을때 만들어둔 물 부어주고

한꺼번에 다 붓지 말고 조금씩 부어가며 빈 공간에도 부어서 빈공간없이 채워주세요~

그리고 뚜껑 덮고 센불에서 끓이다 물기가 없어질때 쯤 중약불에서 익혀주기
막 끓다가 물기가 어느정도 없어지면 타다닥 이런소리가 나요
10분 정도 구워준듯요

10분 후..
뚜껑을 열어보니 바닥이 노르스름하고 잘 된거 같네요
이제 접시에 받쳐 홀랑 뒤집어 줍니다.
그럼 밑은 바삭 위는 촉촉한 눈꽃만두가 됩니다

: 물이 있을땐 센불에서 구워도 되는데 물기가 없어지는걸 확인하면 불을 줄여야 안 타요~

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등록일 : 2022-06-23 수정일 : 2022-06-23

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#눈꽃만두 #만두굽기 #만두 #만두요리 #백종원레시피

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