집김밥,기본김밥

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o올리비아o

집김밥,기본김밥

오랫만에 집김밥!!! 마음먹고 말아봤어요~

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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10장들은김

10개씩 셋트
*맛살 반개씩만 넣었는데 맛살은 1개 넣는게 더 맛있어서 제일조금들은거 추가로 샀어요

시금치는 데쳐서 물기를 꼭짜고 소금간,참기름넣고 무치기.
*시금치2봉으로 김밥을 말아보니 10개 만들기에 조금 부족한감이 있어서 아껴서 넣었는데 다음엔 3봉으로. (시금치,당근,계란 소금간은 2~3꼬집 기준으로 입맛에맞게 가감 하기)

당근 기름두르고 볶기

계란6개 소금간 하고 팬에 기름두르고 모두부어 도톰하게 약불에서 천천히 .

햄 기름두른팬에 앞뒤 구우고 썰어준비.

햇반 5개(큰햇반말고 일반햇반). 1줄당 햇반 반공기. 뜨거운김 조금 식으면 참기름,깨, 소금간도 햇반 1개당 한꼬집씩 조금하는게 맛있답니다

김 거친부분이 밥에닿게 놓고 밥은 최대한 얇게 피기.
물을 종지그릇에 미리 준비하고 거의 말아 갈때 김끝에 물을 살짝 묻혀주세요 잘붙게끔. 먼저 묻혀놓으면 마는동안 물 묻은곳이 안으로 말리더라구요. 썰기전에 김밥위에 참기름발라 썰어주세요~

요즘 시중에파는 김밥처럼 크지않아 하나씩 쏙쏙 집어먹기좋고 모양도 귀엽네요 이맛에 더욱 정겨운 집김밥이에요~
*잘드는 칼로 썰어야 김이 안찢어지고 한번에 잘썰려요.

: 재료는 준비해서 냉장고에 보관하시고, 몇일 나눠서 밥만바로 준비하셔서 필요한 양만큼만 말아서 드시면 그때그때 맛있는 김밥을 드실수있어요. 모두말아놓고 남은거 냉장고에 넣으면 밥이 차가워져 딱딱해 맛이없어져요.

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등록일 : 2022-06-22 수정일 : 2024-05-13

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#김밥 #집김밥 #기본김밥

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