시원한 국물맛이 일품! 유부 어묵우동 레시피 - 국물요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,586

상품목록

하이디랑

시원한 국물맛이 일품! 유부 어묵우동 레시피 - 국물요리

이열치열!
어묵에 유부까지 넣어서 시원하면서도 진하고 구수한 국물맛이 일품인 유부 어묵우동 맛있게 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛술
2큰술 구매
쯔유
3큰술 구매
국간장
2큰술 구매
소금
적당량 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

센불에서 냄비에 물 1.8L와 멸치다시팩 하나 넣고 끓으면 중불로 줄여서 8분간 끓여주세요.
다시팩은 건져내고 육수에 분량의 양념을 넣고 간은 소금으로 맞추어주세요.

맛술 2큰술, 쯔유 3큰술, 국간장 2큰술

센불에서 끓으면 중불

쯔유 대신 까나리액젓 1큰술 또는 참치액 1큰술 넣으셔도 좋아요.

끓는 물에 어묵을 10분간 담구어서 기름기를 빼주세요.

어묵은 채썰어줍니다.
저는 모듬어묵 사용했지만 어떤 종류의 어묵이든지 다 좋아요.

유부는 초밥용으로 시판하는거 사용했어요.
유부는 가볍게 짜서 소스를 제거해주고 채썰었어요.

양파는 채썰고 대파는 어슷썰고 마늘은 편으로 썰고 홍고추는 송송 썰어주었어요.

느타리버섯은 가닥을 떼어서 물에 한 번 헹군 후 가볍게 짜서 물기를 제거해주세요.

만들어놓은 육수에 어묵, 유부를 넣고 센불에서 끓으면 양파, 마늘 넣고 한소큼 끓여주세요.

센불

느타리버섯, 홍고추, 대파 넣고 끓으면 후추 톡톡 하고 불을 끕니다.

센불에서 물이 끓으면 생면을 넣고 한 번 저어주세요.
면이 살짝 덜 익도록 삶아줍니다.

센불

삶은 면은 흐르는 물에 싹싹 비비면서 잘 헹구어야 밀가루 냄새가 나지 않아요.
헹군 면은 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.

그릇에 1인분의 면을 담고 전자레인지에 1분 돌려서 따끈하게 데워주었어요.

전자레인지

만들어놓은 어묵국물을 넣고 영양부추 올려서 드시면 더 맛있어요.

: 우동면은 살짝 덜익게 삶아서 잘 헹구어주어야 밀가루 냄새가 나지않아요.
드시기 전에 전자레인지에 1분 돌려서 데우고 육수를 부어서 맛있게 드세요.

유부어묵우동 관련 상품

등록일 : 2022-06-20 수정일 : 2022-06-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

sns

sns

댓글 0

#어묵우동 #유부우동 #국물요리 #우동 #저녁메뉴추천

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(187)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(119)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(274)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(364)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(154)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(74)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(48)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(32)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.