봄나물 생취나물요리 간단 나물반찬 취나물무침

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봄나물 생취나물요리 간단 나물반찬 취나물무침

향긋한 취나물향기 물씬나는 맛과 향이 좋은 취나물무침입니다
취나물 살짝 데쳐 간장베이스로 무쳐 봤어요~

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

취나물
1소쿠리 구매
소금
1스푼 구매

[무침 양념]

국간장
1.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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취나물 손질은 무르고 누런 잎만 떼 내고
억센 굵은 줄기만 잘라주면 손질 끝!

취나물 손질법 레시피

끓는 물에 굵은 소금 1스푼 넣고 취나물 넣고
30초정도만 짧게 데쳐 건져
찬물에 3번 정도 깨끗이 씻어 주세요~

취나물은 쓴맛이 많이 없어 바로 사용했는데
쓴맛을 싫어하면 30분 정도 찬물에
담가 두었다 쓴맛 빼고 무쳐도 좋답니다

데친 취나물은 물기름 꽉 짜 볼에 담아 주세요~

적힌 분량의 국간장, 참기름,
다진마늘, 깨소금을 넣어 주세요~

양념은 나물양이나 기호에 따라
가감해 주시고 다진파 추가해도 좋구요~

조물 조물 무쳐 주면 취나물무침 완성!

: 간장 대신 고추장도 좋고 된장도 좋으니
기호에 맞는 양념 선택해 만들어 보세요~

취나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-14 수정일 : 2023-03-23

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#취나물무침 #생취나물무침 #산취나물무침 #나물반찬 #나물무침 #취나물요리 #생취나물요리 #건강반찬 #밑반찬 #봄나물

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