몸에 좋은 영양소 듬뿍~ “소고기 부추 샐러드”

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달콤스윗맘

몸에 좋은 영양소 듬뿍~ “소고기 부추 샐러드”

소고기 단백질과 영양 한가득 부추와의 건강 콜라보!
소고기 부추 샐러드

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[부추무침 재료]

부추
1줌 구매
멸치액젓
2큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매

[소고기구이 재료]

샤브샤브용 소고기
450g 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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부추 한줌을 깨끗히 손질 한 후 먹기 좋게 썰고

부추 손질법 레시피

멸치액젓 2큰술에 버무립니다.
(15분 절궈 숨 살짝 죽이기)

고춧가루 4큰술

설탕 1/2큰술

매실액 2큰술

참기름 2큰술
통깨 2큰술
버물버물 ~ 버무려 놓고요.

샤브샤브용 정도로 얇게 썰은 소고기 450g을 (아무 부위나 상관 없음) 아주 살짝만 익혀줍니다.
소금 살짝만 솔솔~
후춧가루는 다 익힌 후 솔솔~

버무려진 부추에 한김 식힌 구운 소고기를 넣고

버물버물~

부드러운 소고기의 구수함에 은은한 부추향과 아삭 식감,매콤 달콤 양념이 어우러져 맛짐을 이루는
소고기 부추 샐러드

소고기에 부추 한껏 곁들여 먹으면 얼마나 맛있게요!

소고기부추무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-13 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#소고기샐러드 #소고기요리 #부추무침 #부추요리 #영양식 #초간단요리

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