시금치 1줌을 잘게 다져주시고요.
계란 3개를 잘 풀어 둔 계란물에 넣고
골고루 저어주세요.
이때
소금 3꼬집, 후추 2꼬집 넣어주세요.
기름 두른 팬에 계란물을 부어주시고요.
균일하게 잘 펼쳐주세요.
불은 약하게 해 주시고요.
돌돌 말아서
계란말이를 만들어 주세요.
싱싱한 시금치와
고소한 계란의 앙상블!
시금치계란말이가 완성됐어요.
계란말이는 어떤 재료를 넣고 만들어도
맛있잖아요?
시금치를 별로 좋아하지 않더라도
계란말이로 만들어 놓으면
훨씬 더 맛있게 먹을 수 있어요.
계란말이로 익혀도
시금치의 향이 아직도 살아있거든요.
그래서 그런지 먹는 내내
기분좋더라고요.
밥반찬으로 먹으면
자꾸만 손이 가는
맛있고 건강한
시금치 계란말이예요.
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