오이탕탕이 / 오이무침 / 새콤달콤 아삭아삭, 불 안쓰고 간단하게 만드는 여름반찬

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팍스곰

오이탕탕이 / 오이무침 / 새콤달콤 아삭아삭, 불 안쓰고 간단하게 만드는 여름반찬

날이 더울 땐 불 옆에만 가도 짜증이 나기 쉽습니다. 입맛도 떨어지고 반찬거리는 마땅치도 않고 이래저래 만사가 귀찮아질 때 쯤 불 안쓰고 만들 수 있는 레시피를 찾게 됩니다.
한 창 맛이 좋은 오이로 손쉽게 만들어서 맛있게 한 끼 먹을 수 있는 초간단 오이반찬 레시피 하나 올립니다. 오이탕탕이 들어보셨죠? 오이탕탕이로 입맛도 살리고 간편하게 한 끼 할 수 있는 반찬으로 만들어 지친 기분도 살리는 식사 시간 가져 보셨으면 합니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
간마늘
1스푼 구매
깨
3스푼 구매
소금
2스푼 구매

[양념]

맛소금
2/3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
3스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이는 굵은소금으로 골고루 박박 문지른 다음 물로 깨끗이 씻어 주세요.

꼭지와 밑동을 조금 잘라내고 반 잘라 주세요.

큰 지퍼팩에 자른 오이를 넣고 지퍼를 닫아 줍니다.

밀대 방망이나 고기방망이 등 도구를 사용해 탕탕 세게 내리쳐 부셔 주세요.
먹기 좋은 크기가 되도록 두드러 줍니다.

지퍼를 열고 맛소금 2/3스푼 넣고

설탕 2스푼 넣고

식초 3스푼 넣고

간마늘 1스푼 넣어서 지퍼를 닫아 마구 흔들어서 섞어 주세요.

지퍼를 열면 오이 국물이 제법 나와 있는 상태입니다.

깨를 갈아서 2스푼만 넣고 나머지 한스푼은 그냥 통깨로 넣어 주세요.

깨 양은 취향껏 조절해서 사용하셔도 좋습니다.

약간의 매콤함으로 입맛을 살려 주기 위해 청양고추, 홍고추 1개씩 송송 썰어서 넣은 다음 지퍼를 닫고 다시한 번 더 섞어 주시면 완성입니다.

새콤달콤 간도 딱 좋은 아삭아삭한 오이 식감이 제대로인 초간단 오이탕탕이 입니다.
맛있게 만들어서 기분 좋은 한 끼 즐겨 보세요.

: 청오이보단 백오이 사용을 더 추천합니다.
아이들과 먹을 땐 고추 빼고 만들어 주세요.
만들고 바로 드시는 것보다 냉장고에 넣어 차게 한 다음 드시면 맛이 훨씬 더 좋습니다.

오이탕탕이 관련 상품

등록일 : 2022-06-07 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

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#오이탕탕이 #오이 #탕탕이 #깨 #오이요리 #불안쓰는요리 #초간단 #무침 #오이무침 #여름반찬

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