오도독 상쾌한 오이무침 만들기

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츄츄맘

오도독 상쾌한 오이무침 만들기

오이무침이 언제부턴가 땡길때가 있더라구요. 원래 이런 반찬류를 좋아하지 않았는데, 입맛이 바뀐다는거는 참으로 신기한것 같아요. 특히 요즘 카레라이스 해먹으면 김치보다 오이무침이랑 먹는게 훨씬 맛있더라구요 오도독 씹히는 맛이 정말 매력적이죠? 그래서 오늘은 오이무침을 하는 방법을 공유하려고 해요^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매
고추가루
4큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
다진파
2큰술 구매
설탕
1/2~1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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오이지용 오이를 사서 직접 오이지를 담가 드시는분들은 그 오이지를 이용하면 되고, 그게 아니신 분들은 마트에서 파는 오이지를 사서 만들면 된답니다. 보통 1봉에 3개씩 들어있는데요. 오이의 오이지를 얇게 통통통 썰어먹기 좋게 만들어 주세요

썰은 오이지는 바가지나 물에 담고 맛을 간단히 본 후에 짠맛이 강하다면 물에 담가서 짠기를 조절해주고 그렇지 않다면 가볍게 씻어 헹군 후, 물기를 꽉 짜주어 무쳐주면 된답니다^^

고춧가루는 4큰술, 설탕은 오이지의 맛에 따라 양조절 해주세요~ 설탕은 1/2큰술에서 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어준 후

다진마늘 1.5큰술, 다진파 2큰술, 깨소금 팍팍 넣어 잘 버무려 주세요~ 군침 돌지 않나요?ㅎㅎ

: 회사마다 오이지의 간과 맛이 다르기 때문에 간도 조금씩 다르게 해야하는데요. 맛을 잘 조절하면서 오이지 무침을 만드는게 포인트랍니다

오이무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-05 수정일 : 2022-06-07

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https://blog.naver.com/scalp119

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