Name: 힘이 불끈 ~ 기력회복요리로 좋은 장어덮밥 만들기 직접 만든 간장 장어양념장을 발러 구워낸 여름보양식 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 장어 1마리; 밥 1그릇; 어린채소 1줌; 데리야끼소스 7~8숟가락; 초생강 적당량; 생강 적당량; 소주 50ml; 맛술 30ml; 통깨 살짝; 식용유 약간

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빵빵이

힘이 불끈 ~ 기력회복요리로 좋은 장어덮밥 만들기 직접 만든 간장 장어양념장을 발러 구워낸 여름보양식 만드는법

여름보양식 장어 덮밥 만드는법 ~
간단하게 알려드릴께요 !

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[장어덮밥 만들기재료]

장어
1마리 구매
밥
1그릇 구매
어린채소
1줌 구매
데리야끼소스
7~8숟가락 구매
초생강
적당량 구매
생강
적당량 구매
소주
50ml 구매
맛술
30ml 구매
통깨
살짝 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

장어의 지느러미를 자르고 뱃쪽에 있는 가시부분이 씹히지 않도록 칼집을 내어줍니다

소주와 맛술을 넣어 장어를 10분간 담궈줍니다

키친타올로 물기를 제거해주세요

식용유를 두른 팬에 장어를 구워주세요

중간불
껍질부분부터 구워주세요

데리야끼소스를 앞뒤로 발라줍니다

먹기 좋은 크기로 잘라 장어를 익혀주세요

생강은 체썰어 준비합니다

밥을 담아 낸 후 1큰술의 데리야끼 소스를 밥위로 뿌려주었어요

맛있게 구워낸 장어를 밥위로 올려줍니다

장어위에 통깨를 살짝 뿌려주고 어린채소와 초생강 그리고 생강채를 올려 마무리해주세요

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등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

#장어덮밥 #바다장어 #장어덮밥만들기 #한그릇요리 #덮밥요리 #여름보양식

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