방풍나물국:봄에 꼭 먹어야 할 이유있는 봄나물된장국 (간단아침국)

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재미마미

방풍나물국:봄에 꼭 먹어야 할 이유있는 봄나물된장국 (간단아침국)

다듬기도 쉽고 끓이기도 쉬운 방풍나물 된장국

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
100g 구매
쌀뜨물
4컵 구매
무
2cm 구매
다시마
1장 구매
코인육수
1알 구매
된장
1큰술 구매
고추장
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
대파
약간 구매

노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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방풍나물을 다듬어 씻는다.

쌀뜨물에 코인육수와 무 썰어넣어 끓인다. 육수나 채수 있으면 활용하세요. 코인육수 대신 다시마만 넣어 끓여도 괜찮아요.

무가 투명하게 익으면 된장,고추장을 푼다. 고추장은 선택재료에요.

손질한 방풍나물을 넣고 끓인다.
방풍나물은 조금 억센 편이라 된장 풀기 전에 먼저 넣고 끓여도 좋아요.

고춧가루와 파 넣고 한소끔만 더 끓인 후 불을 끈다. 청양고추가 있으면 고춧가루는
생략해도 돼요.

방풍나물국 관련 상품

등록일 : 2022-05-18 수정일 : 2022-05-18

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#방풍나물국 #방풍나물 #방풍나물된장국 #된장국 #국 #봄나물요리 #봄나물 #제철음식 #집밥 #국요리

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