관절에 좋은 음식 꽈리멸치볶음/중멸치볶음

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관절에 좋은 음식 꽈리멸치볶음/중멸치볶음

표면이 쭈글 쭈글 못생겨도 맛은 끝내주는 영양 풍부한 꽈리고추는 플라보노이드 성분이 풍부해 관절 건강에 넘 좋다고 해요~
관절에 칼슘 섭취가 필수인데 칼슘의왕 하면 멸치가 빠질 수 없지요~
관절에 좋은 음식 꽈리고추 넣고 볶은 감칠맛 좋은 멸치볶음 레시피 알려 드릴게요^^*

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중멸치
100g 구매
꽈리고추
10개 구매

[양념]

식용유
2스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
멸치액젓
0.5스푼 구매
맛술
2스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

꽈리고추 꼭지는 제거하고 큰거는 이등분해 썰어 주었어요~

기름 두르지 않은 마른팬에 멸치 넣고
1~2분 볶아 비린맛을 날려 주세요~

팬에 식용유 2스푼 두르고 꽈리고추 넣고 1분 정도 볶아 준 후
적힌 분량의 간장, 멸치액젓, 맛술, 황설탕을 넣고
30초 정도 볶아 꽈리고추에 양념이 배도록 해 주세요~

액젓 대신 참치액도 좋고 입맛과 멸치양,
멸치염도에 따라 양념은 가감해 주세요~

마른 팬에 볶은 멸치를 넣고 1분만 뒤적이면 볶아 주세요~

물엿 1스푼 넣고 한번 뒤적거려 윤기 내 주세요~

물엿 대신 올리고당도 좋아요~

불끄고 적힌 분량의 참기름과 깨소금을 넣어 주세요~

오래 두고 먹을거면 참기름 빼는게 좋아요!
냉장고에 넣어 오래 두면 참기름 쩐내가 나거든요~

후추 1꼬집 넣어 한번 뒤적거려 주고
마무리하면 꽈리멸치볶음 완성!

후추는 좋아해 넣었는데 취향따라 패쓰해도 됩니다

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2022-05-18 수정일 : 2022-05-18

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#꽈리멸치볶음 #멸치볶음 #꽈리고추멸치볶음 #고추멸치볶음 #밑반찬 #밥도둑 #간장멸치볶음 #멸치요리 #꽈리고추요리 #반찬

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