Name: 을릉도 취나물 무침 부지갱이 나물 무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부지갱이 나물 1줌; 대파 1/2줄; 마늘 1술; 멸치액젓 1술; 참치액젓 1술; 들기름2술; 통깨 적당량

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함박꽃

을릉도 취나물 무침 부지갱이 나물 무침

부지갱이 나물을 가져 왔더니 억센 부분이 많아 떼어내고 다듬어 나물 무침을 만들어 주니 비빔밥으로 훌륭해요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부지갱이 나물
1줌 구매
대파
1/2줄 구매
마늘
1술 구매
멸치액젓
1술 구매
참치액젓
1술 구매
들기름
2술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

부지갱이 나물은 억센 부분은 다듬어 주고
연한 부분만 사용해요
흐르는 물에 씻어주고

끓는 물에 소금 1술 넣어 주고

나물을 넣어 삶아줘요
약간 억세다면 시간을 여유있게 두고 데치면 되요
쉬운듯 어려운 나물 삶기예요

찬물에 헹구어 주고
꼭 짜줍니다

대파 썬것과

들기름

멸치액젓 1술 참치액젓 1술

마늘 1술에 통깨 넣어 버무려 주면
부지갱이 나물 완성 입니다

: 부지갱이 나물은 진간장이나 집 간장으로 버무려도 맛있어요.

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등록일 : 2022-05-16 수정일 : 2022-05-16

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

#취나물 #울릉도취나물 #부지갱이나물 #부지갱이나물무침

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