떡국떡을 사용한 고추장카레떡볶이 레시피!

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평범한흔남

떡국떡을 사용한 고추장카레떡볶이 레시피!

떡국떡을 사용한 고추장카레떡볶이 레시피 입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
350g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1쪽 구매
어묵
240g 구매
양배추
100g 구매
소세지
100g 구매
통깨
1T 구매
물
350ml 구매

[양념장]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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위 재료 확인하시고 준비해주세요.

-양파 1/2개, 대파 1쪽, 어묵 240g, 양배추 100g, 소세지 100g은 먹기 좋은 크기로 모두 손질해주세요.
-크기와 모양은 제각각 이어도 상관없어요. 어떠한 크기와 모양으로 자르셔도 요리하는데 전혀 문제가 없어요.

양파 손질법 레시피

떡국떡은 미리 30분 정도 불려놔주세요. 떡국떡은 350g 사용했습니다.

-양념장을 미리 만들어 두지 않아도 문제는 없지만, 이렇게 만들어 놓으면 요리 자체가 조금 수월해 집니다.
-고추장 1T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 올리고당 2T, 카레가루 3T 넣어서 골고루 섞이도록 저어주세요.

큰 프라이팬에 물 350ml 넣어주세요.

바로 떡국떡 넣어서 강불로 끓여주세요.

떡국떡을 넣고 나서 바로 양념장도 넣어줍니다.

양념장이 잘 풀리도록 저어주세요. 물이 끓어 오르기 시작하면
가스레인지 불을 중불로 줄여주세요. 이후 부터는 중불에서 조리 합니다.

그리고 나서 손질한 재료들 모두 넣어주세요.
(대파, 양파, 어묵, 양배추, 소세지 )

양념이 골고루 배도록 잘 저어주세요.
바닥에 눌러 붙지 않도록 해주시면 됩니다. 양배추가 살짝 흐물해질 정도가 되면 떡이 익었는지 맛을 보시고 다 익었으면 가스레인지 불을 꺼주시면 됩니다.

그릇에 담아 통깨 1T 뿌려서 마무리 해주세요.

: 모든 재료를 넣고, 양념이 배도록 저어줄때 혹시라도 바닥에 눌러 붙는다면
물을 50ml 정도 더 추가해주셔도 됩니다.(프라이팬 사양에 따라 물이 조금 더 추가 될 수 있습니다.)

고추장카레떡볶이 관련 상품

등록일 : 2022-05-14 수정일 : 2022-05-16

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

요리 후기 1

소중한것들 2022-05-19 16:12:59

너무 맛있어요

쉐프의 한마디2022-05-20 09:03:55

감사합니다 ^^

댓글 5

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