명란솥밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,727

상품목록

ariel1007

명란솥밥

명란젓요리를 좋아하다보니 새로운 명란요리에 빠져있는 요즘입니다
오늘은 생각보다 쉬운 솥밥요리로 명란솥밥을 만들어 보았습니다

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

표고버섯과 마늘은 슬라이스 해 준다

팬에 식용유 1.5T를 넣고 마늘을 볶아준다

중불

마늘이 노릇하게 볶아지면 표고버섯을 넣고 볶아준다

중불

표고버섯이 숨이 반정도 죽으면 진간장 1t, 참기름 1T, 올리고당 1T, 통개 약간을 넣어준다

중불

양념이 고루 스며들도록 볶아준다

중불

팬에 버터 1T를 넣고 녹여준다

중약불

명란젓 2개를 올려 익혀준다

중약불

명란젓은 겉이 노릇노릇하게 익혀준다

중약불

밥을 지을 때 속까지 익히므로 겉만 버터향이 스며들게 익혀준다

쌀은 씻어 준비 한다

쌀은 불려도 좋고 그냥 바로 지어도 좋다

냄비에 씻은 쌀을 넣고 참기름 1T를 넣은 후 볶아준다

중불

쌀에 참기름을 입혀주듯 볶아준다

물 400ml를 부어준다

중불

뚜겅을 덮고 센불에서 끓을 때까기 익혀준다

센불

냄비에서 끓는 소리가 나면 중약불로 줄여 10분정도 끓여준다

중약불

10분 후 약불로 줄인 후 뚜겅을 열고 볶은 표고버섯을 올려준다

약불

표고버섯위에 구운 명란젓을 올려준다

약불

다시 뚜겅을 덮고 약불에서 3분정도 뜸을 들여준다

약불

양념재료를 모두 섞어 양념장을 만들어준다

저염명란젓엔 양념장이 기호에 따라 필요하겠지만 표고버섯과 명란젓에 양념이 되어있어 구지 필요하진 않다

뜸을 들인 후 잘게 썰은 부추를 올려주고 골고루 재료를 섞어준다

솥밥은 밥 먹기 직전에 지어서 바로 먹는 게 좋다

: 참기름으로 쌀을 볶아줘서 누른밥도 솥에서 잘 떨어지고 고소하다

명란솥밥 관련 상품

등록일 : 2022-05-11 수정일 : 2022-05-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

댓글 0

#명란젓 #솥밥 #명란솥밥 #표고버섯요리 #표고버섯볶음 #솥밥짓기 #한그릇요리 #명란요리

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(366)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(166)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(62)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(54)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(58)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(42)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(39)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(49)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(42)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(112)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(121)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(55)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(30)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.