든든한 나들이 도시락 돈치즈말이

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힐링여왕

든든한 나들이 도시락 돈치즈말이

나들이 갈 때 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 영양가득한 레시피를 고안해보았습니다.
번거로움 없이 한입에 어우러지는 야채와 콘치즈, 고기를 맛볼 수 있어요 !
자연으로 힐링나갈 때 돈치즈말이로 사랑하는 사람들과 행복한 시간을 만끽해보세요 ~
저도 준비한 나들이 도시락 메뉴 돈치즈말이 덕분에 가족과 함께 마당 잔디밭에서 담소를 나누며 소중한 추억이 되었답니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념소스]

간장
4T 구매
설탕
3T 구매
물
6T 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 고기에 맛소금과 후추를 뿌려 미리 밑간을 해주세요.

옥수수콘의 물기를 체를 이용하여 빼준 뒤, 마요네즈와 설탕을 넣어서 섞어주세요.

깻잎을 흐르는 물에 씻고 꼭지는 제거해주세요.

마늘, 생강, 아몬드를 잘게 다져주세요.
청양고추는 반으로 갈라서 씨를 제거해준 뒤 잘게 다져주세요. 씨는 손이나 칼로 제거하시면 됩니다.

양념소스를 만든 후 마늘, 생강을 넣어서 섞어주세요.

밥에 맛소금, 참기름으로 간을 하고 청양고추를 밥에 섞어 한입 크기로 8등분 해주세요.

치즈를 1/3등분으로 나눠주세요.

팽이버섯의 밑둥을 자르고 일정하게 8등분하여 약간의 소금으로 간을 합니다.

약불

이때, 식용유는 두르지 않고 살짝만 볶습니다.

고기-> 깻잎-> 치즈-> 옥수수콘-> 밥-> 팽이버섯 순으로 놓고 말아주세요.

고기말이를 말 때 재료가 튀어나오지 않도록 밀착시켜주세요.

달궈진 팬에 기름을 조금 두르고 고기의 이음새부터 익혀줍니다. 고기가 거의 다 익어갈 때 기름을 완전히 제거 후, 만들어 둔 양념소스를 모두 뿌려 완전히 익혀주세요.
익히는데 시간이 좀 걸립니다. (약 15~20분)

약불

모양 유지를 위해 반드시 이음새부터 익혀주세요.

마지막으로 구운 고기말이를 접시에 세팅한 후, 아몬드 가루를 위에 살짝 뿌려주세요.
이렇게 하면 돈치즈말이 완성 ~~

고명은 취향에 맞게 뿌리시면 됩니다. 깨나 파슬리 가루를 올려도 참 예쁘겠죠?

: 각 재료마다 물기를 충분히 제거해주시고, 목살 슬라이스는 정육점에서 목살을 얇게 썰어달라고 하시면 해주십니다 ~

돈치즈말이 관련 상품

등록일 : 2022-05-08 수정일 : 2022-05-09

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#나들이도시락 #도시락 #소풍도시락 #피크닉도시락 #돈치즈말이 #고기말이 #영양가득

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